Рецепт дня: крымское соте из сезонных овощей

Ингредиенты:
4 помидора;
2 баклажана;
2 сладких перца;
1 луковица;
2–3 зубчика чеснока;
зелень;
2–3 ст. л. растительного масла;
соль, перец — по вкусу. 

Как готовить:
Баклажаны нарезать кубиками, слегка посолить и оставить на 10 минут. Лук обжарить до золотистого цвета, добавить перец и баклажаны. Через 5–7 минут положить нарезанные помидоры.

Тушить под крышкой около 15–20 минут. В конце добавить чеснок, зелень, соль и перец.

Подавать можно горячим или охлаждённым — с хлебом, лепёшкой или как гарнир к мясу.

Просто, по-сезонному и с настоящим вкусом крымского сентября! ❤️