Роспотребнадзор следит за питанием в образовательных учреждениях

Питание является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье детского населения. В связи с этим вопросы организации питания в образовательных организациях являются одними из приоритетных направлений деятельности службы.

Необходимо отметить, что горячее питание имеет крайне важное значение для растущего организма. Многолетний опыт наблюдений показал, что учащиеся, не употребляющие во время учебного дня горячую пищу, быстрее утомляются, чаще жалуются на головные боли, на усталость, на боли в желудке, плохой привкус во рту, плохое настроение и пониженную работоспособность. Согласно статистике, болезни желудка среди детей школьного возраста занимают второе место после заболеваний опорно–двигательного аппарата. Словом, всё больше фактов говорит в пользу обязательного горячего питания для всех школьников во время их пребывания в школе. Тем более, что в последнее время стабильно проводится модернизация школьных столовых, устанавливается современное технологическое оборудование, которое позволяет применять разные технологии приготовления, а также сводит к минимуму потери питательных веществ, витаминов и минеральных солей.

В компетенцию специалистов филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК и гфз Севастополе» в г. Евпатория, Черноморском, Раздольненском и Сакском районах входит проведение лабораторных исследований пищевых продуктов и питьевой воды, отобранных в общеобразовательных учреждениях в рамках контрольно-надзорных мероприятий и производственного контроля. Всего за 10 месяцев 2020 года по городу Евпатория специалистами было отобрано:

— 35 проб питьевой воды на санитарно-химические и микробиологические показатели, отклонений не выявлено.

— 10 образцов готовых блюд на микробиологические показатели, отклонений не выявлено.

— 3 пробы исследованных обедов на калорийность и химический состав, отклонений не выявлено.

— 1 проба третьих блюд на «С» — витаминизацию, отклонения не выявлено.

Результаты всех исследований переданы в территориальный отдел по г. Евпатории Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и г. Севастополю для принятия дальнейших мер реагирования.

Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Крым и городе федерального значения Севастополе» в городе Евпатория, Черноморском, Раздольненском и Сакском районах.