Роспотребнадзор следит за питанием в образовательных учреждениях

Питание является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье детского населения. В связи с этим вопросы организации питания в образовательных организациях являются одними из приоритетных направлений деятельности службы.

Необходимо отметить, что горячее питание имеет крайне важное значение для растущего организма. Многолетний опыт наблюдений показал, что учащиеся, не употребляющие во время учебного дня горячую пищу, быстрее утомляются, чаще жалуются на головные боли, на усталость, на боли в желудке, плохой привкус во рту, плохое настроение и пониженную работоспособность. Согласно статистике, болезни желудка среди детей школьного возраста занимают второе место после заболеваний опорно–двигательного аппарата. Словом, всё больше фактов говорит в пользу обязательного горячего питания для всех школьников во время их пребывания в школе. Тем более, что в последнее время стабильно проводится модернизация школьных столовых, устанавливается современное технологическое     оборудование, которое позволяет применять разные технологии приготовления, а также сводит к минимуму потери питательных веществ, витаминов и минеральных солей.

В компетенцию специалистов филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК и гфз Севастополе» в г. Евпатория, Черноморском, Раздольненском и Сакском районах входит    проведение лабораторных исследований пищевых продуктов и питьевой воды, взятые на исследования в общеобразовательных учреждениях в рамках контрольно- надзорных мероприятий и производственного контроля. Всего за 10 месяцев 2021 года по городу Евпатория специалистами филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК и гфз Севастополе» в г. Евпатория, Черноморском, Раздольненском и Сакском районах были отобраны:

-60 пробы питьевой воды на санитарно-химические и микробиологические показатели, отклонений – не выявлено.

-50 образцов готовых блюд на микробиологические показатели, отклонений – не выявлено.

47 пробы исследованных обедов на калорийность и химический состав, отклонений не выявлено.

-10 проб третьих блюд на «С» — витаминизацию, отклонения не выявлено.

-19 проб на определение термической обработки блюд, отклонения не выявлено

— исследовано 410 смывов, отклонения не выявлено

Результаты всех исследований переданы в территориальный отдел по г. Евпатории Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и г. Севастополю для принятия дальнейших мер реагирования.

В рамках федерального проекта  «Здоровое питание»  https://здоровое-питание.рф/

Вы можете найти рекомендации Роспотребнадзора, полезные статьи и интервью экспертов по здоровому питанию школьников.

Филиал федерального бюджетного учреждения здравоохранения

«Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Крым и городе федерального значения Севастополе» в городе Евпатория, Черноморском, Раздольненском и Сакском  районах.