Блюда из морской капусты ко Дню молодежи

Морская капуста под майонезом Морская капуста (маринованная) – 150 г, майонез – 100 г, яйцо – 2 шт. В маринованную морскую капусту добавить часть мелко нарезанного яйца, сваренного в крутую, и заправить майонезом. Положить в салатник горкой и украсить дольками яйца. Морская капуста маринованная Морская капуста (отваренная) – 1000 г, сахар – 20 г, уксус – 10 г, гвоздика – 3-4 шт., лавровый лист – 1 шт., соль поваренная – 10 г. Для маринада в горячую воду добавляют сахар, гвоздику, лавровый лист, соль и кипятят 3 - 5 минут, затем охлаждают, добавляют уксус. Отваренную морскую капусту заливают охлажденным маринадом и выдерживают в нем 6 - 8 часов. После этого маринад сливают. Маринованную морскую капусту подают как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбным и мясным блюдам. Она может также использоваться для приготовления других блюд из морской капусты. Винегрет овощной с морской капустой Консервированная морская капуста – 100 г, морковь – 1-2 шт., свекла – 1 шт., картофель – 2- 3 шт., соленые огурцы – 1-2 шт., репчатый лук – 1-2 шт. или зеленый лук – 100 г, растительное масло – 4-5 ст.л., уксус, сахар, перец, соль – по вкусу. Сварить отдельно друг от друга картофель, морковь и свеклу. Затем очистить, нарезать тонкими ломтиками. Так же нарезать огурцы. Все овощи смешать с морской капустой и нашинкованным луком. Добавить сахар, соль, перец, и все заправить уксусом и растительным маслом. Хорошо перемешать. Салат из морской капусты с черносливом Морская капуста – 200 г, чернослив – 200 г, ядра орехов – 100 г, лук репчатый – 100 г, масло растительное – 30 г. Морскую капусту варить 30 мин в большом количестве воды, затем промыть холодной водой. Чернослив вымыть и отварить в небольшом количестве воды до мягкости, вынуть косточки, мякоть мелко нарезать. Лук очистить, нашинковать и пассеровать на растительном масле, посолить. Ядра орехов растолочь. Все соединить, добавить растолченные ядра орехов, перемешать. Салат из мидии и морской капусты Мидии – 500 г, крупный лимон – 1/2 шт., морская капуста – 2-3 банки. Замороженные мидии высыпаем их в друшлаг и щедро обливаем кипятком, что бы они быстро разморозились. Выкладываем их в подходящую емкость. Добавляем к ним консервированной морской капусты (из банок). Заливаем лимонным соком и перемешиваем. Оставляем минут на 5-10, затем подаем к столу. Салат из морской капусты с сельдью Сельдь соленая, большая – 1 шт., морковь – 1 шт., лук репчатый (большой) – 1 шт., морская капуста – 1 банка. Сельдь очистить от шкуры и косточек и порезать кубиками, сложить в стеклянную банку, сверху положить нашинкованные лук кубиками и морковь, затем морскую капусту, развести уксус в воде (чтобы вода была кисленькой) и залить содержимое и добавить 1-2 ст. ложек растительного масла. Через 12 часов выложить все в салатник, перемешать. Салат из морской капусты с морковью и огурцом Маринованная морская капуста – 2 стакана, лук репчатый – 1 шт., редька – 1 шт., морковь – 1/2 шт., соленый огурец – 1 шт., яйца вареные – 2 шт. Морскую капусту смешать с огурцом, нарезанным ломтиками, тертой редькой, мелко нарезанным луком и яйцами и заправить. Салат из морской капусты с яблоками и овощами Морская капуста (консервированная) – 250 г, яблоки – 150 г, огурцы – 100 г, морковь – 120 г, сметана – 150 г, укроп (зелень), соль – по вкусу. Морковь натереть на крупной терке. Огурцы и яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Все продукты смешать с морской капустой, посолить по вкусу и заправить сметаной. Сверху украсить зеленью.