Мусульмане Феодосии встречают весну

Он совпадает с днем весеннего равноденствия, когда выросший день равен ночи, поэтому Наврез еще символизирует старт весны. Инициаторами проведения праздника в Феодосии является отдел по межнациональным отношениям и феодосийская общественная организация «Инсаф» («Справедливость»). Их стараниями на Наврез будет организована концертная программа с участием творческих коллективов и самодеятельных артистов со всего региона. Она состоится в пятницу, 23 марта, в 15 часов в городском Доме культуры. На следующий день эту программу увидят жители Щебетовки и близлежащих поселков. Выступление начнется в 12 часов. Как рассказал начальник отдела по межнациональным отношениям Абдулла Бегматов, в концерте примут участие уже признанный и любимый феодосийцами коллектив «Кара-даг», танцевальный ансамбль из Щебетовки «Далгъа» («Волна»), «Мерджан» («Коралл») и клуб «Сафинар» из Приморского, а также вокалисты из села Южное, воспитанники детской музыкальной школы №1. Хотели к этому празднику возродить традицию угощения национальным блюдом сумаляк, но мастер, знающий все секреты приготовления, уехала в Москву, приедет только в мае. Сумаляк (солодовая халва) – это ритуальное лакомство, сваренное из сока пророщенных зерен пшеницы с добавлением сахара и муки. Зерно на пророст закладывается недели за две-три до праздника. Абдуллажон заметил, что к следующему году обязательно эту традицию возродят. А в этом году познакомиться с кулинарными традициями крымских татар можно будет на международном винном фестивале. – Мы обязательно примем участие, – говорит Абдулла Бегматов. – Можем организовать горячие чебуреки, плов, покажем и изделия мастеров народно-прикладного творчества. Но до фестиваля еще все лето впереди. А общественники «Инсаф» сейчас думают о подготовке к следующему празднику, который отмечается в первую пятницу мая – Хыдырлез. Если Навруз дает старт сельскохозяйственному году, то Хыдырлез завершает цикл весенних полевых работ.