Феодосия накормила блинами и поставила рекорд

На этой неделе православные вступили в период Великого поста. Он начинается за сорок дней до Пасхи, которая в этом году отмечается 5 мая. Вчера, в чистый понедельник, верующие соблюдали строгое церковное правило: целый день – отказ от еды, можно только воду; наводили порядок в доме, стирали, убирали. А накануне, перед заговеньем, горожане широко отметили Масленицу: поставили рекорд и объедались блинами и кулешом. В полдень, как и было объявлено, на привокзальной площади народ собирался на проводы зимы. По традиции считается, что с последним днем Масленицы наступает весна. У православних этот день также называется Прощеным воскресеньем. По обычаю необходимо просить прощенья и самому прощать. Там и тут на площади слышалось: «Прости меня!», «Прощаю» или «Бог простит». Масленица, говорят, второй Новый год: скучно встретишь – скучно проведешь год. Символ уходящей зимы – чучело – тоже подготовили заранее. Напекли и блинов, столько, что смогли выложить их в столб высотой 3 м 54 см. В полдень с этого праздник и начался. Блинопеки – кулинарное училище, фирма «МБМ», КП «Школьный комбинат», кафе «Новый свет» – только и успевали подносить новые стопки. Горожане скандировали: «Еще, еще, еще!» Хрупкая, высокая съедобная конструкция беспокоила городского голову Александра Бартенева, который к тому времени подъехал на праздник. Исполнителям рекорда мэр, инженер по образованию и опыту, давал технические подсказки, как понадежней удержать башню из блинов. Через полчаса «блинный» столб вырос в двухметровый, а еще через пятнадцать минут Феодосия побила рекорд Луганска, который накануне выложил стопку блинов в 3 м 13 см. Так с отрывом почти в полметра Феодосия сложила самую высокую пирамиду блинов, которую, для чистоты эксперимента, измерили рулеткой. Получился самый высокий масленичный столб в Украине. Для этого поварам пришлось потрудиться. Чтобы испечь нужное количество круглых и румяных блинчиков, использовали 359 литров молока, 18,5 кг сахара, 143 кг муки и 171 яйцо – получилось 4,6 тысячи блинов. – Мы были готовы к тому, чтобы этот рекорд побить, – сказал мэр. Гуляния продолжились сжиганием символа Масленицы – чучело, заранее приготовленное, выставили в центр и под присмотром спасателей МЧС подожгли. За считанные минуты от соломенной куклы ничего не осталось. Символ уходящей зимы сгорел, напоследок согрев замерших зрителей. Стопка-рекордсмен быстро разлетелась по рукам: желающих отведать масленичное блюдо оказалось много. Народные гуляния переросли во всенародное угощение: блины раздавали, сдабривая их медом и сгущенкой; кто желал подкрепиться получше и поплотнее – могли отведать солдатский кулеш.