Пчеловоды Феодосии – за правильный мёд

Все феодосийские пасеки имеют паспорта. Мед регулярно проходит проверку в лаборатории. Помимо этого, работает общественная комиссия в составе трех человек из числа членов общества пчеловодов-любителей. Комиссия проверяет состояние пасек, мониторит болезни пчел, следит за качеством меда. Качественный мед и продукты местного пчеловодства всегда можно купить на феодосийских рынках. Как рассказал Дмитрий Данченко, качественный мед обладает сильным ароматом. Его консистенция должна быть густой и вязкой. Незрелый мед – жидкий и может быстро закиснуть. – Незрелый тот мед, который пчеловод поторопился откачать с неполностью запечатанной рамки, – поясняет Дмитрий Данченко. – Пчелиная рамка со зрелым медом запечатывается пчелами снизу доверху. Открытых ячеек в рамке не должно быть, иначе мед считается незрелым. Еще одна примечательная особенность качественного меда: в банке он кристаллизуется однородно. Исключение составляет акациевый и липовый мед. Пчеловоды – кочевой народ Общество пчеловодов-любителей Украины в Феодосии существовало еще при Советском Союзе. В нынешнем его виде оно действует с 2002 года. Его вдохновителем и председателем долгие годы был ветеран пчеловодства Михаил Савкин. Несколько лет назад в силу своего преклонного возраста он передал свои полномочия молодому соратнику Дмитрию Данченко. Однако и сейчас Михаил Викторович с удовольствием передает молодым свой неоценимый опыт, является активным участником всех мероприятий, проводимых обществом. – Сегодня общество пчеловодов-любителей Феодосии насчитывает 47 человек. С ними бок о бок занимаются разведением пчел еще 2 десятка пчеловодов-любителей, – рассказал о работе Общества пчеловодов-любителей его председатель Д.Данченко. После завершения пчеловодческого сезона, в период межсезонья, пчеловоды подводят итоги. – Мы ведем и общественную деятельность, – делится с нами пасечник. – Совместно с городским Центром социального обслуживания пенсионеров ежегодно ко Дню Победы активисты общества посещают ветеранов Великой Отечественной войны, вручают им мед и цветы. Такие благотворительные мероприятия проводятся уже больше десяти лет. В этом году сладкий подарок получили 80 ветеранов, самому старшему из которых 93 года. Один раз мы угощали медом воспитанников детского дома. Объединяясь в небольшие звенья по 2 – 3 человека, пчеловоды кочуют с самой весны. Перемещаясь с поля на поле до самой осени, они помогают сельскому хозяйству. Однако в последние годы благодаря работе ученых-селекционеров сельскохозяйственные угодья засевают самоопыляющимися культурами, не нуждающимися в перекрестном опылении насекомыми. Это одна из проблем современного пчеловодства. Даже подсолнечник появился немедоносный. Вторая проблема – ядохимикаты, которыми опыляют растения в борьбе с вредителями. Они убивают пчелу. Бывает, что гибнут целые пасеки. Еще одна проблема – горящая трава. В засушливый период года она горит, как порох, уничтожая все на своем пути. В прошлом году в Керчи огнем была уничтожена целая пасека.