Рынок. Дыня — королева овощного бала!

Взойдя на фруктово-овощной «олимп» центрального рынка первыми я заметила желтые дынные горки. Не случайно, конечно, так как дыню мне давно хотелось. К тому же цена на этот солнечный овощ кое-где упала до «арбузной» (25 руб/кг), но чаще просят 30-35 руб. Это именно овощ, родственница огурца из семейства тыквенных. Спелые дыньки отличаются ароматом и сухим хвостиком, а сладкие — мелким рисунком на кожуре. Дыня богата клетчаткой, витаминами А, С и В. А еще в ней много магния. И если есть ее каждый день (но не более 300 гр в сутки) в течение августа и сентября, то сон будет крепче, а нервозность исчезнет. Вот только лакомиться дыней лучше не на голодный желудок — её высокий гликемический индекс обеспечит вам «волчий» аппетит, что неминуемо приведет к перееданию. На «фруктовой» сцене все увереннее выглядит виноград: помимо «старого» знакомого Киш-миш (150 руб/кг) заявили о себе «Аркадия» и «Кадрянка» (160 руб/кг), «Кардинал» - 180 руб, мелкий домашний предлагают по 50-80 руб/кг. Персики по-прежнему «в теме» - от 40 руб за кг. Абрикосы — 180 руб, слива — 80-100. Всё еще держится клубника — 100-130-140 руб/кг (в восхищении ее стойкостью я снова соблазнилась любимым сортом с ароматом земляники — вкус детства). Вишня - 170 руб. Малиново-ежевичные стаканчики сегодня отдавали по 50-60-80 руб. Небольшая домашняя груша — 70-80 руб/кг, а красавица сорта «Дюшес» - 200-220 руб. Яблоки 50-70-100 руб/кг.

Цены на овощи за неделю не изменились: картофель — 25 руб/кг, капуста — 25 руб, свекла и морковь по 40 руб, перец — 30, баклажаны — 30-35, кабачки — 20, лук — 25-35. Помидоры чуть подешевели — от 25 руб/кг, а вот огурцы подорожали — 40-45 руб. Я, правда, ради интереса прошлась по периметру (чего вам советую делать в целях экономии) и нашла желтобочные круцики по 15 руб.

Кукуруза - 15-20 руб/початок.

Зелень. Перед тем как идти на рынок, всегда проверяю содержимое холодильника. Результаты проверки могут о многом поведать. Например, о том, чего брать не стоит. В моем случае — укроп (15 руб/пучок). Я не люблю эту весьма популярную травку. Как по мне, то он актуален к молодой картошке и в ухе, а также к рыбе. Вытряхнув погибший желто-коричневый пучок из контейнера в мусорное ведро зареклась брать укроп «на всякий случай». Лучше купить что любишь и определенно съешь. Базилик — 20-25 руб, руколла — 30, петрушка — 15, кинза — 25. Хорош щавель для зеленого борща — 15 руб, а также для начинки в пироги или освежающего летнего напитка. Салатные листья — 15 руб, мята — 20, зеленый лук — 20-30 руб.

В летний зной многие исключают из рациона мясо, предпочитая овощи и фрукты. Но судя по ценам на мясо, этих «многих» не так уж и много. В мясной павильон сегодня я заглянула уже в полдень. Это поздно для покупки мяса. Вы рискуете обнаружить пустынные ряды, скучающих продавцов, на прилавках — в основном шкура, кости, сало да обрезь. Но со слов моего постоянного реализатора я все же составила ценовую картину: свиная мякоть — 300-350 руб/кг, шея — 380 (опт), 400 руб, антрекот — 330-380 руб, стейк — 380-400 руб, ребра — 250-300 руб/кг, «рябчики» - 270 руб. Домашние куры — 250 руб. В общем, без изменений.

А вот молочный павильон заставил напрячься и достать из кошелька лишнюю купюру (для меня она была не лишней, разумеется). Подорожали молочные продукты: творог — 180-300 руб/кг, сметана и сливки — 180 руб/0,5 л, домашняя брынза — 300 руб/кг, но не само молоко (60 руб/л) и масло (400 руб/кг).

Ну и напоследок, какая же жизнь без яиц! Ни пирогов тебе, ни тортов, ни котлет, ни яичниц на завтрак.. Яйца — 33 (от молодой несушки)-42-47-53 руб/десяток, домашние — 80.

Всё! Продукты есть. Пора готовить.