Рынок. Жарко? Налегайте на арбузы!

Моя знакомая уверена: «В сентябре хочешь есть — ешь арбуз, хочешь пить — ешь арбуз...». Именно в конце августа и сентябре арбузы дозревают естественным образом (без посторонней нежелательной помощи) и считаются лучшим десертом позднего лета. В это время многие устраивают чистку организму и сидят на всевозможных арбузных диетах. И поступают мудро! В арбузе 89% воды, много клетчатки, пектина, - все это способствует очищению организма, активации работы кишечника, улучшению мозговой деятельности. Арбузный сок отлично освежает и утоляет жажду, облегчает пищеварение, повышает настроение. Сентябрьские арбузы часто используют для очищения почек: спелый арбуз с черным хлебом способствует выведению из почек песка (Просто праздник какой-то!). Однако, стоит помнить, что арбуз (как бы ни был хорош) не панацея, а всего лишь здоровая профилактика заболеваний. И он имеет право быть на вашем столе, а цены этому способствуют — 10 рублей за кг. Вчера на Керченской трассе лично видела по 8 руб. Но сегодня меня «свела с ума» рыночная цена — два арбуза по 5 руб/кг! Пройти мимо невозможно. В отличие от арбузов дыни сегодня менее доступны — 30 руб/кг. Это бахча, а что же фрукты?

Как и положено по сезону много винограда, цена на который в среднем 100 руб/кг, мелкий домашний по 50, киш-миш по 130 руб, элитные сорта — 160-200 руб/кг. Персики «стареют» и уже не «просятся» в авоську (от 60 до 150 руб/кг), уступая место сливе (крымский чернослив — 60-70 руб/кг, венгерка — 60 руб), яблокам (от 40 до 80 руб) и груше (70-80 руб). Ягоды: ежевичные и малиновые стаканчики — 60-70 руб, клубничные — 80, кизиловые — 50. Меня снова соблазнила клубника «Земляничная», хоть и дорогая (220 руб/кг). Всегда беру полкилограммчика, если вижу: люблю зарыться носом в пакет, а затем, поедая, на 10 минут «впасть в детство»....

На овощных рядах без особых сюрпризов и изменений: картофель — 25 руб/кг, лук — 25-30 (ялтинский от 50 руб), морковь и свекла — 40, баклажан — 35-45 руб, перец — 35-40, кабачки — 30, капуста — 35-40, огурцы — 35-40, помидоры кр. - от 40 до 55 (мелкие по 35), розовые - 70.

Кукуруза сегодня 20 руб/початок.

Мясной павильон

Свинина: мякоть — 350 руб/кг, шея — 400, стейки — 350-380, лопатка — 330 (с костью 300), ребра — 280, гуляш — 250, печень — 200. Говяжья мякоть 450 руб/кг. Фарш свино-гов. - 300 руб. Домашние куры по 250, потрошки — 60-50 руб, филе индейки — 500 руб.

В молочном павильоне стабильно: молоко — 60-70 руб/л, творог н/ж — 200 руб, ж — 300, сметана и сливки — 200 руб/0,5 л, масло — 400 руб.

Яйца. Вот уже вторую неделю молодка по 40 руб, далее по 45-50-55 и 60 руб.

На рыбных рядах было на что посмотреть: свежие кефаль — 350-370-380 руб/кг, пеленгас — 350, карп — 200, карась — 70-80-100, бычок — 70-80, чуларка — 270.

От зелени советую не отказываться. Эти сложные углеводы — отличный источник энергии: укроп и петрушка по 15 руб/пучок, базилик — 25, зеленый лук — 25, салат — 10-15.

Сообразив из нехитрых, но полезных овощей вкусный и питательный семейный ужин, не забудьте об арбузе, который с нетерпением ожидает своего часа в холодильнике. Ему так хочется быть полезным вашему организму... Будьте здоровы!