Рынок: «Зелень, зелень, зелень!»

Зелень мы часто используем при приготовлении блюд, добавляя ее для вкуса и украшения. Но травка эта еще и очень полезна  и обладает целебными свойствами для организма.

Укроп в переводе с греческого означает – пахучий.  И действительно, как ароматно пахнет только что порубленная зелень укропа! В нем много витамина С, а также таких важных микроэлементов, как калий и железо. Причем железа в укропе особенно много, поэтому его рекомендуется кушать при анемии.

Полезен укроп при желудочно-кишечных расстройствах, для улучшения пищеварения. Это обусловлено тем, что он понижает кислотность желудка, снижает процессы брожения и метеоризм кишечника. Не зря в аптеках продают настой укропного семени, хорошо помогающего при этих проблемах. Укроп также способен понижать артериальное давление, выводить из организма шлаки, укреплять сосуды, что делает его особенно полезным при сердечной недостаточности.

К ограничению в употреблении укропа является: пониженное давление, мочекаменная болезнь и беременность из-за угрозы выкидыша.

Теперь – петрушка.  Ее можно щедро добавлять в любые блюда – она действует возбуждающе на аппетит и улучшает пищеварение. Железа, кальция, фтора в ее листочках больше, чем в любых овощах! Лидирует петрушка по содержанию аскорбиновой кислоты – в ней в три раза больше, чем в лимонах, витамина С!

На петрушку рекомендуется налегать тем, у кого имеются воспалительные заболевания десен. Она прекрасно удаляет запах изо рта, борется с похмельным синдромом и улучшает зрение. Если вы будете кушать петрушку регулярно, то у вас нормализуется уровень сахара в крови и давление. А содержащийся в ней такой важный микроэлемент как инулин позволяет ее причислить к ряду одного из важных продуктов в деле профилактики и защиты от рака.

Петрушка входит в состав многих рецептур осветляющих масок для лица и тела. Протирание кожи лица по утрам кубиками льда из настоя петрушки прекрасно тонизирует кожу, снимает отеки и придает лицу красивый, здоровый цвет.

У петрушки есть противопоказания к употреблению – это мочекаменная болезнь и беременность.

Зеленый лук содержит немалое количество фитонцидов, оказывающих пагубное действие на болезнетворные микроорганизмы. И если ежедневно съедать хотя бы по два перышка зеленого лука, то никакой авитаминоз не страшен!

Рекомендуется много кушать лука тем, кто страдает тромбофлебитом, варикозом, атеросклерозом, поскольку лук снижает свертываемость крови и благоприятно действует на сосуды. Кроме того, зеленый лук успокаивающе действует на нервную систему.

Для увеличения пользы зеленого лука рекомендуется его подсолить и есть с растительным маслом. Так что, добавив зеленый лук в салатики, не забудьте их посолить (лучше всего морской солью) и заправить нерафинированным растительным  или оливковым маслом.

И пусть на огородах у нас еще не появилась первая зелень. Но укропчик, петрушку и зеленый лучок всегда можно купить на рынке. Туда мы и отправимся.

Мясной п-н:

Свинины на рынке не обнаружили!

    Говядина:                    цена за кг

Филе                                     600

Мякоть                                        430-450

Грудинка                                     250

Антрекот                                     300

Печень                                    450-500

Куры домашние                  280

Индоутки                                330-350

Кролик                                    450

Молочный п-н:       цена

Молоко                                      60-70/л

творог н/ж                                 200/кг

творог ж                                    250/кг

сметана, сливки                        250/0,5 л

брынза                                       350 /кг

масло                                         500-600/кг

Яйца:

                                           цена за 10 шт 

Фабричные 3 к (молодка)            50

Фабричные 2 к                              65-70

Домашние                                     100-120



Рыба:                              цена за кг

Кефаль                                 300

карп зеркальный                 180-200

карась                                   80-100

толстолобик (стейк)            450                      

бычок                                    80

пеленгас                               230-250

барабуля                               250

хамса                                     140

сельдь м/с                             180-200

чуларка                                  200

скумбрия                               220

ставрида                                100-150

камбала                                  250-280

судак                                      250-330

Овощи:                          цена за кг

картофель                             25-35

капуста                                  30

лук                                         30

морковь                                 30

свекла                                    30

помидоры                              180

огурцы                                   220

кабачки                                  200

баклажаны                             200

перец                                      300

укроп                                      20/пучок

петрушка                               20-25/пучок

тыква                                      20

Грибы:

 вешенки                                160

шампиньоны                         250

Фрукты:                          цена за кг

Хурма                                     160

яблоки                                    60 - 70

гранат                                     150

бананы                                    100

мандарин, апельсин              100

айва                                         160

лимон                                      200

Орехи:                             цена за кг

миндаль                                  1200

фундук                                    1000

арахис                                      200

грецкий                                    800

имбирь                                     270

чеснок                                      220

мед                                            200-250/0.5 л