Быстрая авторизация

Забыли пароль?

Вы можете войти при помощи быстрого входа/регистрации используя свой телефон

Или если у вас нет аккаунта войдите через социальную сеть

Войдя на портал и регистрируясь в нем Вы принимаете:
пользовательское соглашение
Рынок. Виват, шпинат, виват!

Рынок. Виват, шпинат, виват!

1587
Рынок. Виват, шпинат, виват!
Рынок. Виват, шпинат, виват!
Рынок. Виват, шпинат, виват!
Рынок. Виват, шпинат, виват!
Рынок. Виват, шпинат, виват!
Рынок. Виват, шпинат, виват!
Рынок. Виват, шпинат, виват!
Рынок. Виват, шпинат, виват!
Рынок. Виват, шпинат, виват!
Рынок. Виват, шпинат, виват!
Рынок. Виват, шпинат, виват!
Рынок. Виват, шпинат, виват!
Рынок. Виват, шпинат, виват!
Рынок. Виват, шпинат, виват!
Рынок. Виват, шпинат, виват!
Рынок. Виват, шпинат, виват!
Рынок. Виват, шпинат, виват!
Рынок. Виват, шпинат, виват!
Рынок. Виват, шпинат, виват!
Рынок. Виват, шпинат, виват!

Без преувеличения, шпинат мы называем кладезью витаминов и микроэлементов. Он содержит большое количество провитамина А (каротина), витаминов группы В, витамина С (аскорбиновая кислота), Р, РР, противорахитический витамин D2. Богат минеральными солями, особенно соединениями железа. Причем, соли железа  в нем– в легкоусвояемой форме и быстро используются организмом. По содержанию белков шпинат превосходит все овощи, уступая только зеленому горошку и молодым стручкам фасоли, а так же мясу. Является чемпионом по содержанию йода, который предохраняет от старения.

Особенно он богат витаминами группы В – В1, В6 и РР. Содержит в небольшом количестве и витамин К. Имеющиеся в шпинате витамины довольно устойчивы при варке и консервированию.

Благодаря своему витаминно-минеральному составу, шпинат является ценным продуктом питания для людей, страдающих анемией. Для здоровых людей шпинат тоже очень полезен, особенно для детей и подростков. Его потребление способствует повышению гемоглобина и увеличению количества красных кровяных клеток, пополнению запасов витаминов и минеральных веществ, повышению сопротивляемости организма к инфекционным заболеваниям.

Предотвращает отслоение сетчатки глаза, укрепляет сосуды. Показан людям с ослабленным здоровьем. Он хорошо усваивается и улучшает деятельность поджелудочной железы.

Используется при заболеваниях нервной системы, малокровии, гипертонии, туберкулезе, сахарном диабете, при переутомлении, рахите, нарушениях роста у детей. Стимулирует работу кишечника, оказывая легкое слабительное воздействие, замедляет старение клеток.

 

Единственный недостаток шпината – высокое содержание щавелевой кислоты, поэтому детям его можно давать лишь в не большом количестве. Однако при употреблении шпината в свежем виде, щавелевая кислота не оказывает вредного воздействия. Чтобы нейтрализовать щавелевую кислоту, в воду, при варки или тушении, добавляют немного молока или сливок.

За полезным шпинатом отправимся на рынок, а затем приготовим слоеный пирог с добавлением сыра.

Цены на рынке:

Шпинат на рынке стоит 30 р/большой пучок


Фрукты:                          цена за кг

 

яблоки                                    75 - 100

гранат                                     200

бананы                                    95-100

мандарин, апельсин              85

лимон                                      200

груша                                      160

 

Мясной п-н:                                      


    Свинина                    цена за кг

Мякоть                                       240-250

Шея                                             260

Гуляш                                         220-240

Почеревок                                  200

Сало                                            100

Печень                                        200

Ливер                                          150-180


    Говядина:                    цена за кг

Филе                                     450-500

Мякоть                                        350-430

Грудинка                                     250

Антрекот                                     320

Печень                                    400-450

Куры домашние                  260

Индоутки                                330-350

Кролик                                    450

Баранина                                 370-400

Молочный п-н:       цена

 

Молоко                                      50р/л

творог н/ж                                 150/кг

творог ж                                    200/кг

сметана, сливки                        150/0,5 л

брынза                                       300 /кг

масло                                         500/кг

Яйца:

                                           цена за 10 шт 

Фабричные 3 к (молодка)            50

Фабричные 2 к                              65-70

Домашние                                     70



Рыба:                              цена за кг

 

Кефаль                                 280-300

карп зеркальный                 180-200

карась                                   80

толстолобик (стейк)            450                      

бычок                                    60

пеленгас                               250-270, мелкий 200

барабуля                               250

хамса                                     125

сельдь м/с                             210

чуларка                                  150-180

скумбрия                               220

ставрида                                100-150

камбала                                  330

судак                                      250-330

Овощи:                          цена за кг

 

картофель                             25-40

капуста                                  25

лук                                         25

морковь                                 25

свекла                                    20

помидоры                              150-280

огурцы                                   120-140

перец                                      280

укроп                                      20/пучок

петрушка                               20-25/пучок

рукола                                    40-50 р/пучок

чеснок молодой                    30

щавель                                   25

салат                                      15

тыква                                      20

редис                                    25/пуч

кабачок                                100

Грибы:

 вешенки                                160

шампиньоны                         250

 

Рецепт "Пирог со шпинатом и сыром"

Тесто слоеное — 500 г, шпинат            — 400 г, фета   — 100 г, сыр твердый  (любой) — 100 г, яйцо куриное (+ 1 желток для смазывания пирога) — 1 шт, кунжут          (для посыпки, можно мак)

Приготовить начинку: мелко режем шпинат, добавляем к шпинату одно сырое яйцо, натёртый твёрдый сыр, мелко нарезанную Фету, соль,  перец, перемешать.

Нарезать тесто вдоль на 5 одинаковых полосок (если кому покажутся полоски узкими, нарежьте на 4). Тесто раскатывать не нужно! Разморозили и сразу режем на полоски. На каждой полоске равномерно по всей длине распределить всю начинку.

Защепить полоски (при необходимости пальцы обмакивать в муке, так лучше будет скрепляться тесто, и подтягивайте немного тесто пальцами, заправляя начинку внутрь), и у вас получатся жгутики с начинкой.

На противень, застеленный бумагой для выпечки, с середины начинаем выкладывать наши жгуты (швом вниз) в виде спирали, скрепляя их между собой.

Спиральный пирог обмазать желтком, посыпать кунжутом, и отправляем в уже нагретую духовку до 180 гр. на 20-25 минут, до золотистой корочки.

Даём немного остыть  и – приятного аппетита! 

FEO

Последние новости:

Как к Вам обращаться?