Доска почета ООО «Мастер Кофе»

В компании Александр работает около двух лет. Он всю жизнь работал в общепите. Пока учился в ВУЗе, то в целях подработки трудился официантом, потом стал барменом. До того, как стал торговым представителем, целых десять лет отдал этой «драйвовой и интересной профессии», как говорит о ней наш герой. После того как появилась семья и дети пришлось сменить профессию бармена на более спокойную. Человек, который занимается кофе, должен знать об этом напитке все. Александр изучал методические материалы в интернете, пригодились знания, которые получил, учась и работая барменом.

— Александр, сами кофе любите?

— Да, люблю, но сейчас я его пью намного меньше, чем раньше. В первые дни, конечно, дегустировал основательно нашу продукцию, но сейчас уже все в меру.

— На Ваш профессиональный взгляд, какой кофе самый лучший по вкусу и качеству?

— На самом деле любой кофе будет вкусным, если его правильно сварить, правильно настроить оборудование. Все зависит в большей степени от рук бариста. Можно и кофе, который стоит сумасшедших денег, сварить так, что его будет невозможно пить, все зависит от человека, который готовит этот напиток. Если это аппарат, то это настройка оборудования, можно и недорогой кофе выварить хорошо, правильно все настроив. А на вкус и цвет, как говорится товарищей нет. Кто-то любит покрепче, кто-то послабее, другой любит кофе с какими-то нотками, оттенками, сколько людей, столько и мнений. Сейчас огромный выбор сортов и вкусов кофе. А так, в основном люди отдают предпочтение обычному кофе, 50х50 арабики с робустой, он и не горький, и не кислый, после него хорошее послевкусие.

— Чем любите заниматься в свободное от работы время?

— Люблю играть в футбол, но сейчас нет на это времени. Смотреть предпочитаю матчи европейских команд, сам болею за «Ювентус».

— Ваши пожелания нашим читателям.

— Пейте качественный кофе. Этот напиток помогает проснуться утром и приступить к работе.