Новый стандарт белого пшеничного хлеба с 1 апреля

С 1 апреля 2026 года вступает в силу обновленный межгосударственный стандарт на производство белого пшеничного хлеба.

Новые стандарты:

– масса изделий – от 350 до 500 г;
– расширен перечень допустимых форм хлеба;
– установлен перечень основного сырьевого состава изделия;
– сроки хранения - до 24 часов для хлеба без упаковки и до 72 часов для продукции в потребительской упаковке.

Для предприятий пищевой промышленности стандарты используются как ориентир при организации производства и контроле качества продукции.

Источник: Фонд развития промышленности ЛНР