Экономисты подсчитали «индекс блинов»

«Индекс блинов» на масленичную неделю, которая в этом году пришлась на 11-17 марта, составил 138 руб, подсчитали «Известиям» аналитики ресурса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД».

Эксперты подсчитали среднюю стоимость ингредиентов для приготовления блинов на четырех человек по рецепту, в котором используется пол-литра молока, два яйца, стакан пшеничной муки, три столовых ложки растительного масла, столовая ложка сахара и половина чайной ложки соли. Она составила 138 рублей.

В Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Краснодаре и Новосибирск «индекс блинов» оказался выше среднего, а в Казани, наоборот, ниже.

Порция блинов в общепите в среднем обходится в этом году в 174 рубля. Замороженные блины в среднем стоят 153 рубля. При покупке готовой и замороженной продукции чаще всего россияне выбирают блины с мясом и творогом, добавили в «Чек Индексе».