В Крыму открыли первый в Европе инкубатор для креветок

В Крыму открыли первый в Европе инкубатор для креветок. Он работает набазе сельскохозяйственного кооператива «Рыболовецкий колхоз имени крымскихпартизан» – торговая марка «ЭЛЛАС». Первый и единственный в России инкубатор производит малька креветки Ваннамей.

АЛЕКСАНДР ШУБАЕВ, руководителькомпании «Эллас»: «Мы первые кто начал выращивать креветку в России и, во-вторых, мыпервые кто построил первый инкубационный цех на территории России. Ближайшийцех инкубации находится в Таиланде. В прошлом году мы привозили малька оттуда истолкнулись со сложностью, чтобы привезти малька в Россию с Таиланда. Мыпоняли, что это очень тяжело. Именно поэтому мы приняли решение, что нужнопостроить свои инкубационный цех, которых будет работать на наше предприятие».

Мощность производства в Раздольненском районе Республики Крым позволяетвыращивать 125 тонн креветок в год.

АЛЕКСАНДР ШУБАЕВ, руководителькомпании «Эллас»: «В этом году все наши усилия мы приложили для создания инкубационногоцеха, чтобы мы на нашем предприятии имели полный замкнутый цикл, начиная сполучения малька, заканчивая уже готовой продукцией для продажи. Всё усилие мынаправили за завод. В этом году мы его запустили и сейчас ту продукцию, которуюмы уже вылавливаем, мы её получили с нашего малька».

Кооператив выращивает белоногую живую креветку Ваннамей из Таиланда на520 гектарах прудов в селе Портовое. Территория рыбоколхоза соседствует сзаповедными Лебяжьими островами – это исключает наличие промышленногопроизводства. Коллектив более чем из ста сотрудников прошёл переобучение. Первыйурожай креветки был получен в 2018 году.