Диетолог дала полезные советы тем, кто соблюдает Великий пост

Врач-диетолог Ксения Селезнева дала советы людям соблюдающим Великий пост. Она отметила, что ограничения в животной пище могут привести к нехватке некоторых витаминов и микроэлементов, важных для организма. Чтобы не навредить себе, необходимо дополнительно включать в свой рацион витамины и минералы, которых недостаточно в одной только растительной пище. Об этом рассказывает Радио Спутник.

Так, например, по мнению медика, соя поможет заменить животный белок растительным.  По своему аминокислотному составу она наиболее близка к мясу. Также для этой цели подойдут чечевица, фасоль, нут, горох, грибы и орехи.

При этом полностью растительная пища не может заменить микроэлементы, которые организм получает из мяса. Поэтому необходимо дополнительно разнообразить рацион витаминами, минералами и пищевыми добавками.

Кроме того, подчеркнула Ксения Селезнева, независимо от отношения к посту у многих людей в этот период наблюдается недостаточность или дефицит витамина D, вследствие чего необходимо восполнять его запасы.

"Солнца в нашей полосе недостаточно, чтобы вы были обеспечены круглый год витамином D. Даже если вы очень разнообразно питаетесь, то не можете себя обеспечить этим витамином только из продуктов питания", – напомнила диетолог.