Крым предложили сделать фермерским бутиком

Сделать из Крымского полуострова современный сельскохозяйственный бутик с тысячами фермерских хозяйств предложил политик и ресторатор Олег Николаев. Своей инновационной идеей он поделился в Facebook.

Задумка, по его словам, возникла после того, как его друг, проживший всю жизнь на Кубани, решил перебраться на ПМЖ в Крым и заявил, что сельское хозяйство на полуострове, кроме виноградников, никогда не будет конкурентом Краснодара, где уже существуют гигантские агрокомплексы.

«Я с ним согласен, если мы говорим о массовом производстве. Полуостров, на мой взгляд, должен стать эдаким российским сельскохозяйственным бутиком с тысячами фермерских хозяйств, в которых будут выращиваться биодинамические или органические, или авторские персики, яблоки, помидоры, инжир, лук», – написал Николаев.

По его мнению, Крым должен превратиться не в очередной агрохолдинг, а в территорию качества и неповторимости, уникального земледелия.
 

«Крымская земля слишком ценная, чтобы превращать её в «картофельное поле»», – заметил Николаев.

Есть фермы, но ещё бы немного денег…

Безусловно, идея Николаева красива, однако не только массовое производство требует колоссальных затрат, не меньше средств «съедают» и малые фермерские хозяйства. Тем более с биодинамическими и авторскими фруктами, поделился с ForPost председатель Ассоциации Торговли Крыма Сергей Макеев.

Он акцентирует, что перед тем, как Крым превратится «в территорию качества и уникального земледелия», на полуострове должны не только освоить, но и внедрить современные технологии земледелия.

«Во всём мире сейчас идёт внедрение современных процессов обработки и уборки овощей и фруктов», – напомнил он.

Кроме того, молодые люди не сильно стремятся заделаться фермерами. Все прекрасно понимают, что это тяжелейший труд и риски, а также значительные денежные вложения, конечно, если хочешь получить качественный продукт в определённом количестве.

По мнению Сергея Макеева, для выращивания действительно качественного продукта также потребуются особые специалисты, обладающие серьезными профильными навыками. Как ни крути – всё равно получается производство, только в малых масштабах.

«В целом идея хорошая. Но я думаю, что Николаев сам не захочет быть фермером – выращивать овец и доить козочек. Это всё непросто», – заключил Макеев.

Он добавил, что на полуострове есть достойные фермы и, возможно, в недалёком будущем они станут центром притяжения посетителей и покупателей со всей страны, конкурирующим с супермаркетами и ресторанами.

Как сообщал ForPost, с начала года в Республике Крым подорожали овощи и фрукты, а также билеты в кинотеатр, путёвки в санатории и услуги нотариусов.

Марина Байдукова