Названа неожиданная польза сваренных вкрутую яиц

Яйца являются одним из самых полезных продуктов, особенно если вы не чураетесь желтков. Но, как пишет портал Eat This, Not That!, немногие знают об особой пользе яиц, сваренных вкрутую.

Дело в том, что такие яйца не только вкусные, они также богаты одним из самых полезных питательных веществ в природе — холином.

Он отвечает за синтез ДНК и регуляцию экспрессии генов, а также является важным составляющим для производства нейромедиатора ацетилхолина, который позитивно влияет на настроение, память, мышечный контроль и другие функции нервной системы.

Холин также помогает удалять из тела «плохой» холестерин, так как содействует работе печени. Именно недостаток холина может быть одной из причин высокого уровня холестерина в организме.

Одно сваренное вкрутую яйцо содержит почти 150 миллиграммов холина — больше только в говяжьей печени. Врачи утверждают, что в день взрослый мужчина должен употреблять в среднем по 402 миллиграмма холина, а женщина — по 278 миллиграммов.

Но сваренные вкрутую яйца богаты не только холином. Они также являются отличным источником протеина, витаминов A, D, E, K и нескольких видов витамина B.