Учёные рассказали, как еда приводит к облысению

Учёные из Токийского медицинского и стоматологического университета заявили, что преждевременное облысение мужчин может быть вызвано богатой на жиры диетой. Как пишет Daily Star, по данным учёных, ожирение вызывает истончение и выпадение волос, так как возникает недостаток стволовых клеток волосяных фолликулов. Эти клетки отвечают за восстановление волос.

Учёные пришли к таким выводам, проведя ряд экспериментов на мышах: их заставляли питаться жирной пищей. В течение эксперимента выяснилось, что всего за четыре дня такой диеты стволовые клетки начали превращаться в клетки кожи, которые выделяют кожный жир при их активации. Помимо этого, у мышей в целом быстрее выпадали волосы, а фолликулы уменьшались в размерах.

«Диета, богатая на жиры, ускоряет истончение волос за счёт уменьшенного количества стволовых клеток волосяных фолликул, восстанавливающих зрелые клетки, из которых растут волосы. Особенно сильно это проявляется у старых мышей», — отметил автор исследования Хиронобу Моринага.

Учёные также отметили, что длительное питание жирной пищей со временем стало приводить к непосредственному распаду стволовых клеток — они начинают посылать воспалительные цитокины гену Sonic Hedgehog, который обычно отвечает за производство стволовых клеток волосяных фолликулов. Эти цитокины подавляют данный ген.