В Форосе крымские студенты собирают урожай оливы

На террасах в Форосе крымские студентысобирают урожай оливы. Субтропические деревья в этой местности высадилилаборанты Центра опережающего научно-технологического развития. Подразделениеработает с составе Крымского федерального университета имени Вернадского. Задачаспециалистов культивировать субтропические культуры на территории полуострова,и вывести новые сорта. 

ДАРЬЯЮХНОВСКАЯ, корреспондент: «В этой роще произрастает 173 дерева оливы. Сейчасстуденты и волонтёры собирают первый урожай этого года. Плоды пойдут напроизводство оливкового масла».

Опытная площадка расположена в Форосе.Специалисты Центра опережающего научно-технологического развития при Крымскомфедеральном университете говорят, что климат в этом месте лучше всего подходитдля выращивания субтропического дерева. 

СТАНИСЛАВАНУФРИЕВ, лаборант Центра опережающего научно-технологического развития КФУ им.В.И. Вернадского: «Из всех зон, где можно было бы культивировать оливкув открытом грунте – это именно Форос. Климатические условия здесь наиболееподходящие. Зима не такая холодная, не так сильно промораживает почву. Оливкане морозоустойчива, для неё это основной фактор для её культивации, чтобы небыло сильно холодно».

Первые саженцы оливы появились в этомместе ещё в 2009 году. Специалисты также выращивают экзотические плоды втеплицах центра.

СТАНИСЛАВАНУФРИЕВ, лаборант Центра опережающего научно-технологического развития КФУ им.В.И. Вернадского:«Территорияпринадлежит Крымскому федеральному университету. На её базе мы культивируемоливку, культивируем субтропические культуры. Занимаемся их развитием ихусовершенствованием, и дальше планируем выводить культурные интересные формысортов, которые перспективны на данный момент. У нас есть гранат, у нас естьинжир, зизифус и хурма. В планах ещё попробовать актинидию (киви)».

В первый день на уборку урожая вышлистуденты Крымского федерального университета имени Вернадского. Перед работойребята прослушали подробный инструктаж. Олива требует бережного отношения.

«Сборпроисходит аккуратно, поскольку плоды во время созревания очень хрупкие.Главное, не повредить их сильно.  Срывделаем с плодоножки аккуратно. Не дёргаем, не срываем. Когда плод созревает онсам хорошо отделяется».

ДАРЬЯКУЛИКОВА, студентка КФУ им. В.И. Вернадского: «Приехала впервые, я вам скажу больше,я приехала сюда после Тимирязевской академии учиться, и как студент, прошедшийБакалавриат в Москве, могу сказать, что здесь огромная площадка дляприобретения новых знаний умений, которая очень ценна. До этого я не имелавообще представления ни как готовить масло из оливы, ни как её собирать, ни каквообще она произрастает и как выглядит».

Первый урожай пойдёт на производствомасла, и лаборанты проверят его качество. Одна из задач центра культивироватьоливу, приспособить её к условиям жизни на полуострове, чтобы в будущем уселекционеров была возможность выращивать для личных целей свои деревья.Собирать плоды в Форосе будут два дня. За это время ожидают урожай в пределах200-т килограммов – это примерно 15 литров оливкового масла.

ДарьяЮхновская, Анатолий Паньков, «Севинформбюро»