Как помочь организму справиться с тревогой и стрессом

Привычный способ заглушить неприятные эмоции едой чреват проблемами со здоровьем. Как не скатиться в обжорство на фоне переживаний и какие продукты помогут побороть стресс, «Газете.ру» рассказали специалисты по питанию.

В период волнений организм воспринимает еду как источник позитивных эмоций и удовольствия. Поэтому человек чаще, чем обычно, бегает к холодильнику или налегает на сладкое.

Помочь «подправить» настроение поможет шоколад, и не только за счёт приятного вкуса. Своим антистрессовым эффектом продукт обязан аминокислоте триптофану, который вырабатывает гормоны радости — серотонин и дофамин. Употребление шоколада поможет улучшить состояние, но не избавит от стресса, указал врач-диетолог Александр Андреев.  

Лучший способ — специально выстроенный рацион с учётом стрессовых обстоятельств, уверена нутрициолог Ирина Писарева.

В тяжёлые периоды специалист рекомендует насыщать меню продуктами, богатыми витамином В и минералами — кальцием, калием и магнием. В комплексе они благотворно влияют на нервную систему и улучшают работу мозга. Много витамина В в любых зелёных овощах, листовых салатах, шпинате, брокколи и сельдерее.

Хорошо включить в меню продукты, стимулирующие выработку серотонина и дофамина. Эти нейромедиаторы позволяют человеку чувствовать себя спокойнее, увереннее и более позитивно воспринимать действительность. К таким продуктам нутрициолог отнесла нежирное мясо.

Справляться с сопутствующим стрессу умственным и физическим перенапряжением помогут продукты, в составе которых есть жирные кислоты. Это может быть любая жирная рыба — скумбрия, сельдь, морепродукты, цельнозерновые хлеб и каши. Последние тоже стимулируют синтез серотонина и препятствуют тревоге и стрессу.

Отдельно нутрициолог выделила морскую капусту. За счёт содержания йода она помогает работе щитовидной железы, которая первая реагирует на стресс. Включение в рацион морской капусты снизит тревожность и улучшит эмоциональное состояние.

В перерывах между приёмами пищи можно есть ягоды. Они полезны и помогут снизить тягу к сладкому. Полезной альтернативой сахару также может стать горький шоколад и орехи, но не более 30-50 г в день.

Из напитков лучше выбрать травяные чаи. Чай с мелиссой или мятой перед сном расслабит, успокоит и уберёт симптомы раздражённого кишечника. От алкоголя лучше воздержаться, он лишь ухудшит эмоциональное состояние.

Оградить себя от переедания в тяжёлое время поможет соблюдение простых правил.

Стараться питаться часто и небольшими порциями, не ждать наступления голода.

При переедании — стремиться сокращать потребление пищи. Можно попробовать выпить стакан воды, и, возможно, есть перехочется совсем.

Не переедать поможет заранее выстроенный рацион, тогда будет меньше шансов съесть что-то вредное. Утром это может быть чашка чая с двумя дольками горького шоколада, в течение дня — салат на оливковом масле, овощные палочки из моркови, сельдерея или порезанное на дольки яблоко, вечером — травяной чай.

Параллельно с этим необходимо создавать для себя комфортные условия: устраивать прогулки в парке, читать любимые книги.

Не менее важно на период волнений ограждать себя от негативной информации: не смотреть новости и не зацикливаться на неприятных событиях.

«Чем чаще мы читаем и смотрим информацию по сегодняшним проблемам, тем сильнее это воздействует на мозг. Мы пропускаем весь этот негатив через своё сознание и можем оказаться в депрессии со всеми вытекающими последствиями», — подытожила Ирина Писарева.