Перечислены 10 популярных продуктов и напитков, разрушающих кишечник

Результаты нескольких исследований показали, какие продукты могут навредить кишечнику человека.

Как пишет портал Eat This, Not That!, микробиом кишечника содержит как полезные, так и вредные бактерии, и когда между ними есть баланс, то орган функционирует должным образом. Однако ряд факторов может нарушить равновесие кишечного микробиома, что в свою очередь может привести к проблемам с иммунной системой, пищеварением и психическим здоровьем.

Издание составило список из 10 продуктов и напитков, переизбыток которых может нанести вред кишечнику.

Первым в список поставили фаст-фуд. Многие любят этот тип еды за экономию времени и денег, а также за вкус. Но он является одним из главных врагов микробиома кишечника, нарушая его баланс. Одно исследование показало, что потребление фаст-фуда может быть связано с появлением синдрома раздражённого кишечника, болезни Крона (хронического воспалительного заболевания кишечника, затрагивающего все его слои) и язвенного колита.

Продукты с высоким содержанием сахара также могут вызвать дисбаланс микробиома. Поэтому эксперты рекомендуют ограничить потребление обработанной выпечки — печенья, пирожных, пончиков, кексов и так далее.

Слишком солёная еда тоже вредна для кишечника. Её чрезмерное употребление может привести к воспалению, а также снизить разнообразие микробиома.

Красное мясо увеличивает риск появления болезней сердца. При этом часто первоначальная причина в этом случае — опять же изменение микробиома из-за такого мяса.

Обработанное мясо, такое как бекон или колбаса, влияет на бактериальное разнообразие кишечника из-за того, что в нём много насыщенных жиров. Кроме того, известно, что такое мясо богато солью — а о её влиянии на микробиом ранее уже говорилось.

Некоторые используют искусственные подсластители, чтобы потреблять меньше калорий. Но такие вещества могут вызвать появление непереносимости глютена из-за того, что при их употреблении меняется микробиота.

В ряде продуктов может содержаться соевое масло — к ним относят маргарин, питательные батончики, многие замороженные продукты. Исследователи выяснили: диета, богатая соевым маслом, может привести к снижению уровня двух видов бактерий, которые производят полезные для здоровья метаболиты. 

Навредить кишечнику могут подслащённые сахаром газированные напитки. Учёные установили: их употребление в зрелом и позднем подростковом возрасте оказалось связано с повышенным риском раннего развития колоректального рака у женщин. Одно из основных объяснений этой связи в том, что добавленный сахар может разрушать кишечный барьер и повышать уровень проницаемости кишечника.

Эксперты также советуют при покупке сока обращать внимание на то, чтобы он был 100-процентным фруктовым соком, а не напитком с добавлением сахара, который может «кормить» плохие бактерии, усиливая их способность к конкуренции с «хорошими».

Долгосрочные последствия может иметь и чрезмерное употребление алкоголя — он снижает разнообразие микробиома, а также способен увеличить проницаемость кишечника и усилить воспаление.

Авторы указывают: перечисленные напитки и продукты могут нанести вред, если их слишком много в рационе. Совсем отказываться от них необязательно — достаточно просто употреблять в умеренном количестве.