Не паниковать! - эксперты назвали скачок цен на продукты в Крыму временным

В Крыму подскочили цены на белокочанную капусту и свинину. Эксперты призывают не волноваться – это явление временное, одна–две недели, и ситуация стабилизируется.

«По итогам еженедельного мониторинга цен на отдельные виды продовольственных товаров в Республике Крым по состоянию на 27 августа 2018 года снижение цен по сравнению с 20 августа 2018 года наблюдалось на яблоки (5,47%), морковь (4,83%) и картофель (4,63%). Одновременно рост цен был отмечен на капусту белокочанную (13,95%), свинину (кроме бескостного мяса – на 2,37%), сметану (0,55%)», – сообщила пресс–службе Крымстата.

Ранее ForPost сообщал, что скачок цен на продовольственные товары также зафиксирован в Севастополе, который региональный бизнес связывает с закрытием крупных торговых центров города.

Напомним, проверки ТЦ в Крыму начались после трагедии в «Зимней вишне» в Кемерове. Пожар в четырёхэтажном здании произошёл 25 марта и унёс жизни 60 человек. По числу жертв он стал одним из крупнейших в России за 100 лет. После этого по всей России начались проверки МЧС, которые не прошли многие торговые центры, в том числе в Севастополе и Республике Крым.

Так как в Крыму, в отличие от Севастополя, не закрывались в разгар сезона ключевые торговые центры, а лишь мелки и средние, в республике противопожарный фактор с подорожанием продуктов не связывают - они иные, естественного характера.

Если говорить о белокочанной капусте, сказал ForPost руководитель ФГБУН «НИИ сельского хозяйства Крыма» Владимир Паштецкий, поднятие цены скорее всего объясняется тем, что ту капусту, что растили под плёнкой, уже продали, а та, которая росла в открытом грунте, ещё не подошла.

Председатель ассоциации «Торговля Крыма» Сергей Макеев поднятие цены на отдельные продукты в торговой сети Крыма пояснил сезонностью.

«В августе был максимальный спрос в связи с курортным сезоном, сейчас он спадает, поэтому цена растёт. Но осенью пойдёт массовая уборка белокочанной капусты, и цена опустится. По мясу также сезонный фактор сыграл свою роль. Связано это с тем, что, наоборот, потребление резко возросло, но ещё нет достаточно завоза, так как летом частники бьют меньше свинины. В том числе потому что хранить её летом сложно. Осенью, как правило, запасы того, что забили летом, заканчиваются, а новые ещё не поступили. Но это временное явление, просто рыночный механизм так сработал. В сентябре начнёт падать спрос, и ситуация урегулируется», – заверил он.

В целом, отметил эксперт, цены в Крыму выше, чем в других регионах, так как на полуострове наблюдается недостаточная конкуренция и нет современного оптового логистического комплекса. Но работа по его созданию ведётся. Ожидается, что он будет построен под Симферополем у трассы «Таврида».

«Такой центр поможет и крымскому производителю, так как на него будут подвязаны логистические центры Юга России, что обеспечит более надёжную реализацию, и, конечно же, позволит снизить цены здесь в Крыму. В Крыму появится госрезерв, которого сейчас по сути нет. Кроме того, когда идёт крупный опт, цена в принципе совсем другая, это очень влияет на ценообразование. К примеру, там, где крупный опт хорошо налажен, к примеру в Москве, морепродукты Дальнего Востока стоят меньше, чем во Владивостоке», – пояснил собеседник ForPost.

Жителям Крыма не стоит переживать за урожай. Хоть в этом году регион и столкнулся с засухой, которой не знал три десятка лет, но на собственные нужды собранного зерна республике хватит, уверен Макеев. Не будет проблем с овощами и с фруктами, добавил он.

А фрукты некуда девать

Что касается фруктов, возникает противоположная проблема – как их реализовать.

«Фрукты вообще суперурожай в этом году дали – косточковые, яблоки, виноград. Сейчас нужно помогать крымскому производителю, давать рекламу, чтобы наша продукция шла по России, потому что сами мы её всю употребить не сможем. Поскольку у нас негде хранить овощи и фрукты, хорошие урожаи без реализации чреваты большими потерями. Это ещё один фактор, который влияет на ценообразование. И чтобы не стать банкротом производителю, приходится вкладывать будущие потери в стоимость», – сказал Макеев.

Отметим, что никто из экспертов не пояснил подорожание свинины в Крыму тем, что на территории Крыма регулярно выявляют вспышки африканской чумы свиней, ведь только одно хозяйство в регионе защищено от неё на должном уровне.

Власта Пидпалая
Фото: cropp.com