Пожарная безопасность в кафе

Отдел надзорной деятельности по г. Ялте управления надзорной деятельности Главного управления МЧС России по Республике Крым информирует, что 23.11.2021г. примерно в 20:00 произошел пожар в кафе-пиццерии, причиной пожара стало возгорание масла во фритюре. На пожаре никто не пострадал. Площадь пожара составила около 10 м2. Распространение и гибели людей удалось избежать только благодаря своевременным действиям пожарных, руководителя и персонала объекта. Персонал объекта до приезда сотрудников МЧС провел эвакуацию более 60 человек, в том числе детей. Сотрудниками МЧС пожар был ликвидирован в короткий срок. Системы пожарной автоматической сигнализации сработала своевременно.

Отдел надзорной деятельности по г. Ялте управления надзорной деятельности Главного управления МЧС России по Республике Крым напоминает, что в кафе, ресторанах, барах риск возникновения пожара велик. Это обусловлено целым рядом причин, а именно:

• приготовление пищи на открытом огне, в печах или с использованием высокомощной техники;
• громкая музыка и сует, которые мешают вовремя заметить возгорание;
• 100% наполненность зала, присутствие посетителей в сильном алкогольном опьянении, игнорирование запрета о курении в помещении;
• небрежное обращение с огнем;
• неисправная электропроводка.

Хотим напомнить о правилах пожарной безопасности на кухне:

• заливать масло в сковороды до того, как включится при нагреве;
• соблюдать крайнюю осторожность во избежание разбрызгивания масла и попадании его капель на горячие поверхности оборудования;
• своевременно выключать электроплиты или переводить их на меньшую мощность при случившемся перегреве;
• незамедлительно отключать жарочные аппараты при чадении масла, так как может последовать воспламенение продукта.

Напоминаем о требованиях пожарной безопасности к помещению:

• обязательное наличие пожарной сигнализации;
• оснащение помещения противопожарным оборудованием, в том числе огнетушителями;
• размещение на видном месте схем эвакуации;
• правильное оформление путей эвакуации (обязательны светодиодные указатели);
• монтаж извещателей, громкоговорителей;
• установка систем противодымной вентиляции;
• наличие и ведение журналов по пожарной безопасности с внесением данных о технических проверках оборудования, а также о проведении всех полагающихся инструктажей для персонала;
• назначение ответственного за пожарную безопасность.

Отдел надзорной деятельности по г. Ялте УНД и ПР ГУ МЧС России по Республике Крым