СЗ
+7 °C
+12 °C
62,30 р.
66,12 р.
СЗ
+7 °C
+12 °C

Быстрая авторизация

Забыли пароль?

Вы можете войти при помощи быстрого входа/регистрации используя свой телефон

Или если у вас нет аккаунта войдите через социальную сеть

Войдя на портал и регистрируясь в нем Вы принимаете:
пользовательское соглашение

Подпишись на Город24

Экономь время! Мы собираем все в одном месте. Подписка за 50 р. в месяц отключит всю рекламу на портале и в приложении + PDF версия журнала Город24 в подарок!

Доска почета НК «Аркадия»

Доска почета НК «Аркадия»

2010
Раздел: Общество
Доска почета НК «Аркадия»

Шкурко Татьяна Александровна, заведующая производством НК «Аркадия»

Татьяна Александровна родилась в селе Любитов, Ковельского района, Волынской области. В 1987 году окончила среднюю школу и пошла учиться в Луцкий техникум советской торговли, получила специальность техника-технолога по приготовлению пищи. Всю жизнь после окончания техникума работает по своей специальности.

С раннего детства ей нравилось печь торты, печенье и после окончания учебы в школе она решила попробовать себя в этой сфере. Родители поддержали, мама предложила поступать не в училище, а именно в техникум. Несмотря на большой конкурс, Татьяна Александровна поступила, училась хорошо, получала повышенную стипендию.

После окончания техникума была направлена по распределению в Феодосию. Изначально работала в столовой. В Феодосии вышла замуж, родила сына. После декрета еще немного работала в столовой. После распада СССР Татьяна начала работать в ЧП, с того момента прошло уже девятнадцать лет. Начинала работать поваром, потом стала шеф-поваром, заведующей производством.

Сейчас Татьяна Александровна – заведующая производством ночного клуба «Аркадия». Зимой она работает в одноименном бистро, где разрабатывает новые рецепты по линии раздачи, суши, кондитерских изделий.

Татьяна Александровна нашла себе работу по душе и посвятила ей всю свою жизнь. Ей очень нравится готовить, осваивать новые технологии. Начальник, Юрий Иванович отправлял на материк на повышение квалификации. Также периодически она посещает различные мастер-классы, которые проводятся по Крыму.

- Вы так долго работаете на одном предприятии, в чем секрет?

- Конечно же, важно терпение. Да и потом, я не вижу смысла бегать с одного предприятия на другое. Отношения с руководством у меня сложились хорошие, поэтому даже не возникало мыслей по поводу другой работы.

Свое свободное время Татьяна Александровна посвящает внучке. Кроме этого она любит вязать, вышивать.

- Ваш совет начинающим специалистам пищевого производства.

- Наша современная молодежь очень нетерпеливая. Все хотят все и сразу, а так не бывает. Нужно постепенно набираться опыта, чтобы стать профессионалом. Поэтому желаю нашей молодежи быть более терпеливыми, учиться, слушать старших, когда поправляют их ошибки. Я ведь тоже не сразу стала заведующей производством, начинала работать поваром и прислушивалась к своим наставникам.

Фео.РФ
Установи Город 24 на свой смартфон
code
Узнавай новости
Феодосии первым!
Скачать приложение город24 Скачать приложение город24
Стали свидетелем необычной истории? Сняли интересное фото или видео? Есть вопросы или отчеты? Пишите нам в WhatsApp, Viber или на номер
+7-978-795-79-32 или просто позвоните.
????????...

Как к Вам обращаться?