З
+14 °C
+9 °C
76,12 р.
83,98 р.
З
+14 °C
+9 °C

Быстрая авторизация

Забыли пароль?

Вы можете войти при помощи быстрого входа/регистрации используя свой телефон

Или если у вас нет аккаунта войдите через социальную сеть

Войдя на портал и регистрируясь в нем Вы принимаете:
пользовательское соглашение

Подпишись на Город24

Экономь время! Мы собираем все в одном месте. Подписка за 50 р. в месяц отключит всю рекламу на портале и в приложении + PDF версия журнала Город24 в подарок!

Где сегодня купить завтрашний хлеб в Феодосии?

Где сегодня купить завтрашний хлеб в Феодосии?

1897
Раздел: Общество
О качественных и некачественных продуктах
Где сегодня купить завтрашний хлеб в Феодосии?

В редакцию обратилась феодосийка, которая с удивлением обнаружила на вечером купленной, вполне реальной, булке хлеба нереальную дату изготовления: ее испекут завтра. С вопросами о том, как проводятся проверки продуктов на полках в магазинах и учреждениях детского питания, мы обратились к начальнику территориального отдела Роспотребнадзора по Феодосии и Судаку Василию Мизину.

— Как часто проводится мониторинг качества продуктов в магазинах?

— Мониторинг качества продукции магазинов проводится ФГБУЗ (Федеральное государственное бюджетное управление здравоохранения — прим. ред.), которое является частью санэпидемслужбы, но не относится к надзору. На плановые проверки качества продуктов до 2018 года в Крыму наложен мораторий, за исключением объектов здравоохранения и образования.

В рамках распоряжений крымского правительства Роспотребнадзор осуществляет внеплановый контроль, в том числе — контроль соблюдения регламентов Таможенного союза на качество по реализации молочной и рыбной продукции, санкционных товаров. Находки некачественных продуктов встречаются довольно редко. Как правило, продукты соответствуют заявленным требованиям. Но бывают неприятные исключения, в этом случае товар подлежит снятию с реализации и утилизации.

В РФ считается, что до тех пор, пока не доказано обратное, предприниматель является добросовестным. И только в том случае, когда доказаны нарушения, например, по реализации продуктов, к нему применяются меры административного воздействия. Поэтому по закону нет необходимости согласовывать свою деятельность с надзорными органами, он лишь декларационно заявляет, что по определенному адресу ведет предпринимательскую деятельность. Роспотребнадзор его включает в график плановых проверок.

В зависимости от потенциальной угрозы обществу предприятие относится к разным степеням риска, в соответствии с которыми назначается частота проверок. Например, можно сравнить, какую потенциальную угрозу может нести населению небольшой магазинчик, который продает три килограмма сыра в день, и гипермаркет с объемом продаж в три тонны. Таким образом, на предприятие чрезвычайно высокого риска Роспотребнадзор выходит ежеквартально, а на предприятие с минимальной степенью риска выйдет на проверку через пять лет после его регистрации. Однако есть также постановления Таможенного союза, проекты по реализации продукции, распоряжения Правительства, в соответствии с которыми назначаются внеплановые проверки групп продовольственных товаров.

Магазины, магазинчики и гипермаркеты являются относительно благополучными местами, там очень редко встречаемся с неприятными для себя находками. Второй по популярности торговый объект — ярмарка и рынок. Здесь перед реализацией продукция проходит упрощенный, только ветеринарный контроль. Когда речь идет, например, о домашней курочке, подтвердить ее качество практически невозможно. Если ее заберет лаборатория на исследование, бабушке-продавцу будет нечего продавать. Степень риска от реализации продукции на ярмарках и рынках также минимален. А самое коварное и опасное для потребителя — покупать продукты в местах несанкционированной торговли, проверять которую не вменено в обязанности службе Роспотребнадзора. Этим занимается полиция и органы муниципалитета.

Ситуация по приобретению опасных продуктов всегда усугубляется в курортный сезон на прибрежных территориях, конкретно на пляжах. Я согласовал свою позицию с прокурором Судака и Феодосии по поводу ответственности арендатора пляжа за несанкционированную торговлю на его территории. Обязанность предпринимателя сообщить об этом в полицию и в городскую администрацию. Продукты, которые носят по пляжу, особенно морепродукты — раки, креветки, мидии, рапаны — представляют опасность эпидосложнений.

Самое страшное для «пляжного» торговца — это не штраф в тысячу рублей, а изъятие и утилизация некачественной продукции.

— Как проводятся проверки качества питания в детских учреждениях?

— Эта ситуация одна из самых благополучных категорий нашей работы. Во-первых, в детских организованных коллективах к применению разрешены не все продукты. Это должны быть только натуральные продукты: настоящее масло, сметана, молоко. Во-вторых, если это мясные или колбасные изделия, они должны быть первого или высшего сорта. Мясо — не свинина, а говядина или курица. Конечно, на все продукты детского питания должны быть сопроводительные документы.

Поставщики питания для детей попадают под самое пристальное внимание нашей службы. Проверка качества продуктов в детских образовательных учреждениях проводится раз в год. Давно ушло в лету, когда можно было встретить в детских образовательных учреждениях некачественные продукты. Чего нельзя сказать об оздоровительных организациях. В прошлом году на территории Судакского региона дело по недобросовестному предпринимателю, поставщику детского питания, было передано в суд и закончилось не только штрафными санкциями. В продуктах мы нашли превышающее количество бактериальной флоры, эти продукты были опасны для здоровья, была бы вспышка инфекционных заболеваний.

— Поступают ли жалобы на качество продуктов в магазинах?

— Поступают, но это не массовое явление. Каждую жалобу рассматриваем и проводим проверку.

— Покупатель купил хлеб, на сроке изготовления стоит завтрашнее число. Или молоко, датированное сегодняшним. Как такое возможно?

— В этом году мы проверяли сети супермаркетов, и такие моменты мы там тоже находили. Соответственно, такие предприниматели понесли ответственность. Сделали предписание, затем проверяли, как оно выполнено. И уже такого не обнаружили. Но это не значит, что это не может повториться. Не все предприниматели являются добросовестными. Товар перефасовывается, и меняется дата изготовления и дата реализации. На дате изготовления ставится день получения товара. Предприниматель поясняет, что так у него работает компьютер. В ответ объясняю, что компьютером управляет человек, а человеком управляете вы. Поэтому наведите порядок с человеком, а он — с компьютером. Данные отговорки не выдерживают никакой критики. Если такие факты имеют место, прошу обращаться к нам, будем принимать меры.

Напомним, в службу Роспотребнадзора можно обратиться с вопросом или жалобой по телефону +7 (978) 919-11-40 (приемная), +7(978) 816-87-06 (начальник).

Эвелина Портная
Установи Город 24 на свой смартфон
code
Узнавай новости
Феодосии первым!
Скачать приложение город24 Скачать приложение город24
Стали свидетелем необычной истории? Сняли интересное фото или видео? Есть вопросы или отчеты? Пишите нам в WhatsApp, Viber или на номер
+7-978-795-79-32 или просто позвоните.
????????...

Новости за сегодня:

Как к Вам обращаться?