Названы пять главных продуктов долголетия

Американские учёные из Гарвардской медицинской школы выяснили, какие продукты способствуют долголетию и в целом хорошо влияют на здоровье. Как пишет РИА Новости, исследователи проанализировали данные более двух миллионов человек за тридцать лет.

Учёные пришли к выводам: фрукты и овощи снижают риск хронических заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых и рака, которые считаются основными причинами преждевременной смерти.

Авторы исследования рекомендуют каждый день съедать по три порции овощей и две порции фруктов — такой рацион является наиболее эффективным. Но не все фрукты и овощи одинаково полезны: учёные выделили пять наиболее полезных для здоровья продуктов, которые не составит труда найти на рынке или в магазине.

Одними из самых полезных фруктов являются яблоки: они помогают предотвратить рак и проблемы с сердцем, понижают уровень холестерина в крови, а также защищают мозг от старения и увеличивают продолжительность жизни.

На мозг также оказывают благотворное влияние листовые овощи: шпинат и салаты укрепляют память и защищают от деменции. Они содержат множество полезных веществ, в том числе витамин К, лютеин и бета-каротин.

Особое место среди продуктов, которые удлиняют жизнь, занимает морковь. Каротиноиды, содержащиеся в ней, защищают организм от преждевременного старения, ожирения, диабета, сосудистых заболеваний и даже нескольких видов рака.

Помидоры «спасают» людей от риска смерти по целому ряду причин. Они содержат особый фермент — ликопин. Он способствует восстановлению повреждённых сосудов и артерий, оберегает от развития воспалительных процессов и злокачественных опухолей. Вдобавок к этому они содержат множество полезных веществ, среди которых витамины Е и С, минералы, фенольные соединения и пищевые волокна.

Кроме того, в пятёрку продуктов долголетия вошли выдержанные сорта сыра — чеддер, бри и пармезан, а также соя и кукуруза. Все эти продукты содержат спермидин — вещество, которое снижает артериальное давление, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака печени. Правда, есть их надо не часто и в меру, иначе эффекта не будет.