Роскачество оценивает продукцию севастопольских винзаводов

В Севастополь приехала делегацияот Роскачества, чтобы оценить продукцию местных винодельческих заводов. Экспертыопределят лучшие сорта органолептическим методом, то есть по аромату и вкусу. Самыекачественные образцы в ноябре войдут в национальный каталог «Винный гид России».

За 3 года эксперты Роскачества исследовалипорядка полутора тысяч наименований винной продукции. Сейчас более 80производителей входят в «Винный гид России». В этом году для аудита выбрали 7регионов, в том числе и Севастополь. За последнее время специалисты отмечаюттехнические изменения наших виноделен, а также рост уровня продукции.  По их мнению, севастопольские представителиотрасли – это хорошее соотношение цены и качества.

АРТУРСАРКИСЯН, руководитель экспертной группы проекта «Винный гид России», глава Союзасомелье и экспертов России: «Вэтом году дегустационная комиссия правильно оценит вина, которые приходят наэкспертную оценку для исследований, и, я думаю, что будут достаточно высокиерезультаты».

Исследования продукции экспертыпроводят по 12 параметрам. Среди них, например, проверка состояния виноградников,качество ухода за хрупкой ягодой. Специалисты смотрят на санитарное состояниепредприятия, готовность к сезону переработки, оценивают туристическуюинфраструктуру, и, конечно, проводят дегустации.

ОЛЕСЯБУНЯЕВА, глава Департамента исследования и продвижения отечественнойвинодельческой продукции Роскачества: «Если вино получает 81 балл и выше, то это повышенный стандарткачества, тогда мы оцениваем по профильному методу, который разработанэкспертной группой «Винного гида России», где мы даём производителюмаксимальную картинку о том, какие вкусовые и органолептические свойства уэтого вина».

В этом году отдельная комиссияРоскачества взяла курс на органическое виноделие. Один из севастопольскихпроизводителей имеет все шансы получить подобный сертификат качества.  Правительство Севастополя ежегодно выделяетболее 300 миллионов рублей для поддержки винодельческих предприятий. В прошломгоду из-за засухи было потеряно порядка 30% урожая, однако заводы не лишилисьфедеральных субсидий.

МАРИЯЛИТОВКО, заместитель губернатора Севастополя: «Как мы знаем, лучшее вино России – это севастопольское. Поэтомуочень важно, чтобы об этом знали не только мы, но и вся наша страна и за еёпределами. Вот наше предприятие максимально открыто, сегодня это и показываетдля того, чтобы максимально давать информацию и дать возможность сделать такиевыводы нашим экспертам».

Международные эксперты, сомелье идегустаторы сейчас проводят исследования винодельческой продукции по стране. Ауже в ноябре Роскачество обновит национальный каталог «Винный гид России», кудавойдут лучшие отечественные производители. Тогда же будет известно, какойрейтинг у севастопольских представителей отрасли.

ЯнаВетренюк, Дмитрий Лелеко «Севинформбюро»