Пять врагов: какие продукты и напитки могут привести к ранней смерти

Учёные из американского медицинского исследовательского центра «Клиника Майо» рассказали о том, какие продукты связаны с наступлением ранней смерти. Как пишет портал Eat This, Not That!, если вы хотите долго жить, то вашим злейшим врагом будут сильно обработанные пищевые продукты — они содержат много насыщенных жиров, добавленного сахара, но практически не содержат полезных веществ. Однако некоторые полуфабрикаты с минимальным уровнем обработки могут даже быть полезны.

«Продукты с минимальной обработкой имеют почти такой же уровень полезных веществ — витаминов, минералов, фитонутриентов и клетчатки, как и натуральные необработанные продукты. Даже сильно обработанные продукты могут иметь естественные или добавленные питательные вещества, но они всегда содержат гораздо больше калорий, чем питательных веществ», — рассказала диетолог Кэтрин Зерацки.

Исследования подтверждают, что частое употребление таких «ультра-обработанных» продуктов приводит к повышению уровня смертности среди населения, но учёные также предупреждают об особой опасности красного обработанного мяса. Обзор шести исследований показал, что регулярное употребление красного мяса приводит к повышенному риску возникновения сердечных заболеваний, а также злокачественных образований (особенно в кишечнике). Учёные рекомендуют не употреблять бекон, сосиски, колбасы, ветчину, вяленое мясо и прочие подобные мясные и колбасные продукты.

«Они содержат много насыщенных жиров, соли, нитратов или нитритов, которые, как считается, связаны с увеличенным риском серьёзных заболеваний», — предупреждают диетологи.

Регулярное употребление жареной пищи не только может сократить вашу жизнь, но также привести к диабету второго типа и проблемам с сердцем. Кардиологи объясняют, что наши тела не приспособлены к такому количеству жареной еды, которое существует в мире сейчас. Это касается и сладкой еды: регулярное употребление продуктов с высоким содержанием сахара, фруктозы и других сахарозаменителей также связано с увеличением риска диабета второго типа и «потенциально преждевременной смертности».

Диетологи также напоминают об опасности алкоголя — по их словам, даже умеренное употребление алкогольных напитков связано с риском. Например, у людей, которые выпивают не более одного напитка в день, увеличивается риск столкнуться с некоторыми видами рака. А вот люди, которые пьют без меры, могут столкнуться с целым рядом проблем, которые могут привести к внезапной смерти: злоупотребление алкоголем приводит к серьёзным проблемам с сердцем, заболеваниям печени, инсульту и повреждению мозга.