«Коронная» диета

«Жирное» дыхание

Сейчас в группе риска, как известно, пожилые люди, пациенты с аутоиммунными заболеваниями, сниженным гормональным фоном, низким иммунитетом из-за недостатка витаминов. И на это стоит обратить особое внимание, ибо к весне обычно запас витаминов в организме низок до критичного.

Коронавирус вызывает те же самые гриппозные проявления, что и обычная ОРВИ, но особенность в том, что у людей с низким иммунным статусом он даёт осложнения на лёгкие и приводит к развитию вирусной пневмонии, которая требует респираторной поддержки – перевода пациентов на аппараты искусственной вентиляции лёгких.

Как говорят специалисты, животные жиры, а отнюдь не углеводы участвуют в синтезе сурфактанта – плёнки, которая выстилает лёгкие и делает их эластичными. Благодаря этому они могут пропускать кислород и обеспечивать собственно процесс дыхания. Вирусные инфекции как раз связаны с уменьшением количества этого сурфактанта, а это следствие того, что в организме накоплено мало жиров. Если перейти на рацион, большую часть которого составляют животные жиры (типа кетодиеты), то количество сурфактанта в организме повышается, а вот риск дыхательной недостаточности снижается.

Бороться с вирусной нагрузкой

Среди специалистов нет согласия в вопросе, можно ли какими-то мерами поднять иммунитет. Одни считают, что это невозможно, другие активно назначают иммуномодуляторы и иммунокорректоры. Но никто не спорит с тем, что иммунитет падает при недостатке витаминов и гормонов, снижается при неправильном питании, что и делает человека подверженным различным простудным заболеваниям и воспалительным процессам. Поэтому общие рекомендации во время всех эпидемий – это высокие дозы витаминов D и С, микро­элементов, в основном цинка. Витамин С нужно принимать не менее трёх граммов в сутки, витамин D можно употреблять в период таких обострений до 10 тысяч единиц в сутки.

При этом делает организм более устойчивым к вирусной нагрузке правильное низкоуглеводное питание с проведением витаминной поддержки, а также добавление в рацион биологических добавок – монолаурина, куркумина и других противовоспалительных трав. Перечисленные вещества нужно принимать в виде лекарств, БАДов и витаминных комплексов.

Против заразы

Минимальный вред от употребления каш и вообще углеводов на карантине – ещё больше ожиреть, сидя дома в этот период. Поэтому стоит пересмотреть свой рацион в пользу правильного.

По возможности имеет смысл исключить хлеб, мучное, сладкое, кондитерские изделия. А пополнить меню должны мясо, сало, субпродукты, жирная рыба, яйца, молочные продукты высокой жирности, растительные масла и некрахмалистые овощи: огурцы, кабачки, цукини, шпинат. Иммунитет от этого только поднимется, а значит, будет способен справиться с любой заразой.

При этом диетологи рекомендуют сначала употреблять свежие продукты, а потом переходить на запасы замороженных и стабильных при хранении продуктов. Также врачи отмечают, что необходимо следить за потреблением обычной соли.  Слишком большое её количество может привести к обезвоживанию, а это способно вызвать усталость, головокружение и другие неприятные симптомы, которые никому не нужны в чрезвычайной ситуации. Норма калорий в сутки, если вы на карантине без физической нагрузки, – в среднем две тысячи, напоминают врачи. Они рекомендуют питаться каждые три часа, но без переедания. А в первую очередь нужно наладить питьевой режим: за день специалисты рекомендуют выпивать около 1,5 литра воды, потому как жажду из-за недостаточного потребления жидкости часто путают с голодом и стараются утолить быстрыми и нездоровыми перекусами. 

Почему полезно?

Рыба (в частности, палтус, лосось, сельдь, тунец, макрель и сардины) имеет высокое содержание кислот омега-3, которые обеспечивают производство противовоспалительных гормонов.

Куриные яйца обеспечивают организм не только белком, но и витаминами A, E, D, K, B. Они содержат большое количество минералов, в том числе и цинка, который подавляет размножение вирусов и сокращает продолжительность инфекции. Пробиотики, содержащиеся в молочных продуктах, активируют защитную систему организма. Также кисломолочные продукты – источник кальция, витаминов и микроэлементов. Мясо является источником полезного белка, который необходим организму для создания иммунных белков – антител, играющих важную роль в защите организма от бактерий, вирусов и внеклеточных паразитов.

Да, кстати, не забываем и о курином бульоне, чья эффективность при выздоровлении доказана веками.