Здоровое питание: недостижимая цель или обычная привычка

О "нем" складывают мифы и говорят. Кто-то с трепетом, кто-то с раздражением, считая "его" промыслом маркетинга. Но лишь единицы добросовестно соблюдают правила. Правильно питание - какое оно на самом деле, в чем подвох и преимущества?

1. Соблюдать баланс. 

Настоящее правильное питание не должно строиться на принципах жестких ограничений в продуктах, считает доктор медицинских наук, диетолог Михаил Гинзбург.

"В принципе, здоровое и правильное питание – это обычная еда, ничего сверхъестественного. Главное – мера: ограничить потребление сахара, употреблять больше сложных углеводов, контролировать и разделять жиры на "полезные" и "не очень". Также стоить обратить внимание на белки. Получать их лучше из натурального мяса, чем из колбасы или сосисок", - сказал эксперт в эфире радио "Спутник в Крыму".

2. Придерживаться частоты приемов пищи. 

Большинство диетологов уверены, что количество приемов пищи в день не влияет на вес и состав тела так сильно как баланс белков, жиров и углеводов. Однако для здоровья органов желудочно-кишечного тракта нужно питаться минимум 3 раза в день, разделяя это мелкими перекусами.

3. Обработка имеет значение. 

Эксперты отмечают, что при приготовлении пищи стоит минимизировать термическую обработку продуктов. Те, которые нельзя есть сырыми, желательно сварить, потушить или приготовить на пару. А вот количество жареного стоит ограничить.

4. Спорт в помощь. 

Двигательная активность, по словам Гинзбурга, может значительно влиять на пищевое поведение.

"Люди часто считают, что быть здоровыми и держать тело в тонусе поможет только изнурительная нагрузка. Однако даже обычная ходьба может помочь питаться без излишеств, соблюдая баланс. Нам и правда захочется меньше есть, если мы будем больше ходить пешком. Главное - в меру. Это и о еде, и о спорте", - отметил диетолог.

5. Никакого стресса. 

Одной из главных причин переедания и неправильных пищевых привычек является стресс.

"Есть при волнении - нормально. Однако это также нужно контролировать. В первую очередь, конечно, нужно разобраться с очагом стресса. Что вас тревожит? Возможно, понадобится помощь специалиста. Но заедать тревогу можно чем-то полезным. Не пломбиром или пирожками, а овощами, фруктами и другой полезной пищей. И еще – дарите себе радость. Я не говорю о чем-то недоступном. Есть простые вещи: в ванне поваляться, под душ встать, прогуляться. Это не значит, что ты не будешь есть, просто ты будешь спокойнее и уравновешеннее", - посоветовал Гинзбург.