Хурма как десерт и лекарство: советы турецких специалистов

По мнению турецких экспертов, традиционная для стран Черноморского бассейна хурма - не только вкусный и полезный фрукт, но и плод, способствующий похудению, а также используемый в альтернативной медицине. Об этом пишет издание . 

"Этот фрукт, безопасно применяемый во многих областях, начиная от проблем с кожей и заканчивая глазными болезнями, богат клетчаткой. В плодах хурмы содержится мало жиров и много углеводов. По этой причине этот фрукт во многом полезен для тех, кто желает подобрать хорошую диету и сбросить лишние килограммы", - говорится в статье.

За счет высокого содержания калия и сахара, хурма придает человеку энергичности. Употребление одного плода хурмы в день может зарядить нас энергией для выполнения любой активной деятельности. Это хороший выбор для снятия усталости и стресса. Плоды этого южного растения содержат ценные антиоксиданты. В состав свежих плодов хурмы входит ликопин, лютеин, зеаксантин, криптоксантин, бета-каротин, витамин А и другие антиоксиданты. Эти соединения в то же время защищают наш организм от метаболических нарушений, играющих роль в развитии разных заболеваний и повреждающих защитную систему организмам. А высокое содержание клетчатки регулирует работу пищеварительной системы. 

Кроме того, 100 граммов хурмы содержат 15% суточной нормы марганца и 12% суточной нормы меди. Последняя поддерживает иммунную систему и входит в структуру ферментов, укрепляющих защитную систему, или, иными словами, способствует работе механизмов, защищающих наш организм. Помимо этого, медь, как минимум, наравне с марганцем содействует образованию красных кровяных телец.

Также, считают турецкие ученые, эти плоды могут использоваться при составлении сбалансированной низконатриевой диеты для людей, страдающих гипертонией.

При этом специалисты рекомендуют употреблять хурму не только в свежем виде, но также добавлять в салаты, утренний йогурт или овсяную кашу.

"Чтобы приготовить полезный и вкусный десерт, хурму можно запечь и приправить медом. Сушеную или свежую хурму можно добавлять в смеси для приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий. Ее можно нарезать ломтиками и высушить в духовке, приготовив натуральный сухофрукт", - советует турецкое СМИ.