Какие вина будут в тренде в 2021 году – исследование Роскачества

 Россияне все чаще предпочитают тихие белые и красные сухие вина крепкому алкоголю. К такому выводу пришли эксперты Роскачества.

"В 2021 году тренд замещения крепкого алкоголя вином в крупных городах страны, где находятся наиболее обеспеченная потребительская аудитория, продолжится. Это устойчивая тенденция не только в России, но и во всем мире", - говорится в исследовании.

Исследование потребительских предпочтений, проведенное в ноябре прошлого года, показало, что около 32% респондентов предпочитают сухое и полусухое вино. При этом всего 10 лет назад наиболее востребованными были полусладкие вина. Эксперты отмечают, что сухие также лидируют в общем объеме импорта – более 60%. В категории качественных вин из российского сырья также доминируют сухие вина, и "именно они получают наиболее высокие баллы в исследовании "Винный гид России".

"С точки зрения цвета вина Россия по-прежнему остается "красной". Несмотря на восходящий тренд белых, красные вина все еще занимают более двух третей общего объема рынка", - говорят эксперты и поясняют, что это "обусловлено ориентиром покупателей на более легкие вина с ярким фруктовым ароматом и вкусом".

Не меньшее значение оказывает моде на определенные сорта: Пино Гриджио, Совиньон Блан, Рислинг и Алиготе. Значительный рост отмечен в потреблении розовых вин - они занимают уже 4% объема рынка.

По мнению авторов исследования, доля продуктового ритейла и крупнейших специализированных сетей на винном рынке будет расти. При этом средняя цена качественной бутылки вина повысится с 300–500 рублей за 0,75 литра до 400–600 рублей.

Ранее эксперты Роскачества сравнили товары крупнейших российских винодельческих производителей в рамках проекта "Винный гид России". Специалисты исследовали качественные характеристики вина более чем 35 торговых марок от 27 производителей Краснодарского края, Крыма и Севастополя, Ростовской области, Дагестана и Волгоградской области.