Что продают вместо кваса в России - исследование от Роскачества

Российская система качества провела исследование кваса, который продается в российских магазинах. Об этом сообщает Роскачество.

Так в квасе "Каждый день" выявили нехарактерный для кваса состав летучих компонентов, что может говорить о нарушении процесса брожения.

В напитке "Русский особый" обнаружили состав летучих компонентов и органических кислот.

"То есть перед нами не квас, а безалкогольный напиток, что подтверждают исследования состава летучих компонентов и органических кислот. Кроме этого, в напитке "Русский особый" в составе присутствует консервант – бензойная кислота, который указан в маркировке", – говорится в сообщении.

Также отмечается, что квас четырех марок - "Очаковский", "Силич", "Букет Чувашии" и "Желтая бочка" после оценки уровня локализации производства смогут претендовать на присвоение российского" Знака качества.