Как спастись от атеросклероза - исследование

Мед может спасти от инсульта и атеросклероза, сообщает сайт Food.news со ссылкой на исследование ученых из Медицинской школы Вашингтонского университета. 

Эксперимент показал, что сахар в меде, известный как трегалоза, способен активировать белок, заставляющий иммунитет удалять жировые бляшки из артерий. Трегалоза может уменьшить размер жирового налета на стенках сосудов до 30 процентов, что снижает риск сердечного приступа.

Исследования проводили на мышах. Одной группе вводили трегалозу, второй - другой сахар, третья принимала трегалозу перорально. В результате у мышей, получавших медовый сахар посредством инъекций, бляшки были 0,25 миллиметра. Подопытные, которым давали другой сахар и трегалозу перорально, имели жировые бляшки в 0,35 мм.

Правильную работу сердца и сердечных артерий можно поддерживать с помощью правильного питания. Вот часть полезных продуктов:

Ягоды – клубника, черника, клюква - полны соединений, называемых флавоноидами, которые помогают снизить факторы риска развития атеросклероза и уменьшить воспаление.

Фасоль - клетчатка в фасоли помогает замедлить всасывание холестерина в кровоток. Кроме того, клетчатка служит пищей для кишечных бактерий, которые снижают факторы риска сердечных заболеваний.

Рыба, особенно жирная, такая как лосось и тунец, богата жирными кислотами омега-3. Эти кислоты снижают риск атеросклероза за счет уменьшения воспаления и уровня триглицеридов в крови.

Лук - активные соединения, придающие луку резкий запах, также способны уменьшать воспаление, улучшать уровень триглицеридов в крови и снижать кровяное давление.

Помидоры содержат антиоксидант ликопин, известный своими противовоспалительными свойствами. Ликопин также может снизить риск атеросклероза за счет повышения уровня липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) или "хорошего" холестерина.

Цитрусовые - апельсины, лайм и грейпфрут также полны флавоноидов, которые уменьшают воспаление. Они содержат клетчатку, которая помогает снизить уровень холестерина ЛПНП.

Свекла богата нитратами. Они способствуют расширению сосудов, как следствие – улучшается кровоток. Беталаины, класс красных и желтых пигментов, содержащиеся в свекле, также помогают бороться с воспалениями.

Темный шоколад с содержанием какао в 70–85 процентов богат флавоноидами, особенно подтипом, называемым флаванолами. Флаванолы увеличивают производство оксида азота. Оксид азота, в свою очередь, помогает улучшить кровоток, вызывая расширение кровеносных сосудов.

Оливковое масло является отличным источником жирных кислот омега-3, которые помогают защитить ваши клетки от воспаления. Как и флаванолы, омега-3 жирные кислоты стимулируют выработку оксида азота для улучшения кровообращения.

Ранее сайт РИА Новости Крым сообщал, что при атеросклерозе и сердечно-сосудистых заболеваниях следует отказаться от мясных бульонов и ухи из жирной рыбы, заменив такие блюда овощными супами.