Общественники предложили обязать рестораны подавать уменьшенные порции

Союз потребителей России предложил предоставить посетителям баров и ресторанов право выбирать размер порции. Как сообщили «Известия», об этом сказано в письме председателя союза Петра Шелища в Роспотребнадзор.

«Союз потребителей предложил бороться с пищевым расточительством в кафе и ресторанах, а также на официальных деловых мероприятиях. Речь о лишних отходах, которые образуются, если гости не доели заказанные блюда. По мнению авторов инициативы, на практике можно предоставить посетителям заведений право самостоятельно выбирать объем порции. Например, дать возможность заказать условно нормальную порцию, которая соответствует рекомендациям для среднего потребителя, а также пониженную или повышенную. Сейчас такой подход принят на предприятиях фастфуда», – пишет издание.

Шелищ отметил, что регулировать объем порции можно и иначе, предлагая гостям заказать половину порции, три четверти, либо целое блюдо. Также Союз потребителей предложил сформировать рекомендации по рациональному объему порций для людей разного веса, которые может сделать Роспотребнадзор. Более того, сократить пищевые отходы позволит более умеренная оценка потребностей в пище участников официальных мероприятий, сказано в письме.

Консультативный совет по защите прав потребителей отметил актуальность предоставленной информации и предложил союзу до 15 августа представить предложения, которыми можно дополнить правила оказания услуг общественного питания. Об этом сказано в протоколе совещания совета, подписанном его председателем, главой Роспотребнадзора Анной Поповой.