Крым снова отправит ялтинский лук на конкурс «Вкусы России»

Ялтинский лук второй раз примет участие во всероссийском конкурсе «Вкусы России». Об этом сообщил заместитель председателя правительства Крыма, министр сельского хозяйства республики Андрей Рюмшин.

«Мы хотим, чтобы он (ялтинский лук) занял призовое место, и сейчас всячески стараемся его рекламировать. В прошлом году заняли непризовое место, – заявил Крыминформу вице-премьер. – Будем надеяться, что общественность нас поддержит и бренд ялтинского лука будет на призовых местах в этом году».

Крупнейшим в Крыму предприятием, выращивающим ялтинский лук, сейчас является «Крымская овощная фабрика». Здесь уже началась уборка урожая. «Это главное предприятие по выращиванию ялтинского лука в Крыму, только у них объемы ежегодно достигают 400 тонн. С одного гектара убирают до 20 тонн лука, уже убрано 19 га»,  – заключил Рюмшин.

Ялтинский лук является разновидностью плоского мадерского лука, завезенного в Россию в 19 веке. В конце 1950-х годов сорт был районирован под названием «лук ялтинский местный».