Быстрая авторизация

Забыли пароль?

Вы можете войти при помощи быстрого входа/регистрации используя свой телефон

Или если у вас нет аккаунта войдите через социальную сеть

Войдя на портал и регистрируясь в нем Вы принимаете:
пользовательское соглашение
Без вреда здоровью: какое масло выбрать для жарки
0

Без вреда здоровью: какое масло выбрать для жарки

1121
Раздел: Здоровье
Снизить вред от жареной пищи поможет правильно выбранное масло. Советы на этот счет дала врач-диетолог, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии Александра Разаренова, передает радио Sputnik.
По словам Разареновой, не подходящее для жарки масло не только испортит вкус продукта, но и может навредить здоровью, поскольку при горении будет менять химический состав и выделять канцерогенные вещества.
Специалист пояснила, что это может привести не только к пищевому отравлению, но и спровоцировать возникновение онкологических болезней. В этой связи при выборе масла следует внимательно изучить его состав и обратить внимание на информацию о точке задымления, которая должна быть указана на бутылке. Чем выше этот показатель, тем лучше, говорит врач и подчеркивает, что такому требованию отвечают рафинированные масла или насыщенные животные жиры.
Ранее врач-диетолог Инна Кононенко назвала самое полезное для здоровья человека масло. Наиболее полезным будет топленое масло: по сравнению со сливочным в нем больше витаминов, микроэлементов, меньше молочного белка, который может являться провокатором аутоиммунных и воспалительных заболеваний.
РИА новости Крым

Последние новости:

Как к Вам обращаться?