В городе
Главная
НОВОСТИ
ОБЪЯВЛЕНИЯ
БИЗНЕС КАТАЛОГНародный бренд
Народный брендДосуг
ФотоФруктово-овощной подвох: что такое нитраты и как не стать их жертвой
Фруктово-овощной подвох: что такое нитраты и как не стать их жертвой
1665
Раздел: Потребителю
Источник: РИА новости Крым
Чтобы запастись витаминами, летний рацион лучше наполнить свежими овощами и фруктами, при этом многие опасаются нитратов и даже покупают нитратомеры. Насколько это оправдано и сколько нитратов не вредно съесть, в эфире радио "Спутник в Крыму" рассказал инженер регионального подразделения МИА "Россия Сегодня" Юрий Артамонов.
"Нитраты — это соли азотной кислоты. Для растений они, как для человека витамины. Если из почвы убрать все нитраты, растение не вырастет. Вообще, это не яд. Но есть предельно допустимая концентрация, и, конечно, есть недобросовестные производители, которые закладывают в почву слишком много нитратов, чтобы получить хороший урожай", — поясняет эксперт.
По его словам, предельно допустимая норма нитратов для взрослого человека - 3,7 мг на 1 кг веса в день. Если вы весите 60 кг, ваша норма - 250 мг нитратов. Для детей показатель ниже примерно в пять раз.
"Много ли это? Если пройтись по допустимой концентрации нитратов в продуктах, то обычный арбуз может запросто содержать 60 мг нитратов на кг. Получается, взрослый может в день безопасно съесть около 4 кг арбуза. Клубника может содержать до 100 мг на кг. То есть здоровому человеку можно съесть до 2 кг ягоды в день. Но это при условии, что вы едите только клубнику. Поскольку на самом деле нитраты понемногу содержаться везде, даже в колбасе и сыре", — говорит Артамонов.
При этом, ходить по рынку с нитратомером эксперт не советует. По его словам, этот прибор вообще бесполезен:
"Дело в том, что нитратомер не измеряет количество нитратов. Он измеряет сопротивление электрическому току. Втыкая его в помидор, вы всего лишь измерите электропроводность помидора. Вопрос в том, что электропроводность в помидоре дадут не только нитраты, но любые соли. Если мы посолим этот помидор — нитратометр нам сразу покажет превышение нитратов. В общем, это "дурилка" за немалые деньги".
Тем, кто все еще переживает, вместо нитратомера инженер предлагает купить специальные тест-полоски. Такую полоску нужно приложить на срез продукта, и она изменит цвет. К их упаковкам прилагается цветовая шкала, по которой можно определить, сколько нитратов содержится в продукте.
Ранее врач-диетолог Наталия Герасимова назвала чудо-фрукт для сердечников: людям с кардиологическими заболеваниями необходимо включать в рацион больше свежих овощей и фруктов, особенно полезны для них абрикосы.
Читать еще:
Ещё больше новостей в нашем телеграмм канале - https://t.me/gorod24online
????????...
Последние новости:
- 00:31Что празднуют в России и в мире 12 февраля
- вчера
23:46Семь мирных жителей пострадали при атаках со стороны ВСУ в Белгородской области - вчера
23:36Подменил сейф с 25 миллионами на пустой – жителю Кубани грозит 10 лет за решеткой - вчера
22:51Новые автобусные маршруты в Крым и новые регионы будут запущены в мае - вчера
22:41Путин утвердил список поручений в сфере семейной и демографической политики - вчера
22:37Госдума приняла законопроект о реструктуризации банковских долгов физлиц - вчера
22:06Семья погибшего в Анапе охранника получит премию имени Тиграна Кеосаяна - Симоньян - вчера
21:5614 дронов сбиты над Черным морем и двумя регионами России - Минобороны - вчера
21:51В Крыму создадут Кодекс туриста для приезжающих на отдых в республику – Ганзий - вчера
21:46Крымские спортивные федерации выйдут во дворы для популяризации здорового образа жизни - вчера
21:36На Ангарском перевале столкнулись легковой автомобиль и рейсовый автобус - вчера
20:51Астероид диаметром в километр пролетит в опасной близости от Земли 14 февраля - вчера
19:56Более 74 млн туристов посетили Крым за 12 лет после воссоединения с РФ - вчера
19:51В Крыму назвали сумму поддержки агробизнеса за 12 лет в составе России - вчера
19:51Делегация Совета Федерации и Госдумы посетила социальные и промышленные объекты Крыма - вчера
19:46Путин утвердил положение о Главном штабе войск Росгвардии - вчера
19:41Председатель Совета министров Республики Крым Юрий Гоцанюк сообщил о ключевых показателях роста региона с 2014 года - вчера
19:11Новые регионы получат 2 млрд на страхование новостроек - вчера
19:06В школе Санкт-Петербурга выявили 96 случаев острой кишечной инфекции - вчера
18:31В этом году планируется ввести в эксплуатацию 35 объектов по госпрограмме развития Крыма - вчера
18:01В Крыму выполнение программы социально-экономического развития в 2025 году составило 99,9% - вчера
17:56Более 100 федеральных законов принято в интересах развития воссоединенных регионов России - вчера
17:37Совет Федерации России делает очень многое для развития Республики Крым – Сергей Аксёнов - вчера
17:01Житель Крыма оформил фиктивную регистрацию для 30 мигрантов - вчера
16:21Экс-офицер ВС США считает Трампа хуже Байдена для России - вчера
16:01Следком возбудил уголовное дело в связи со стрельбой в Анапе - вчера
15:46Республика Крым представила свой опыт на международном конгрессе «Психология БРИКС+ 2026» - вчера
15:16Студент открыл стрельбу в техникуме в Анапе - ранены люди - вчера
15:06ВСУ ударили по предприятию в Белгороде – раненых госпитализируют - вчера
14:21Крым будет осторожно менять структуру посевов с упором на сады и овощи – минсельхоз