Быстрая авторизация

Выслать пароль
Забыли пароль?
Регистрация

Вы можете войти при помощи быстрого входа/регистрации используя свой телефон

Или если у вас нет аккаунта войдите через социальную сеть

Войдя на портал и регистрируясь в нем Вы принимаете:
пользовательское соглашение
Мясо в рационе и зрение – ученые сделали удивительное открытие
0
Главная Новости: Симферополь

Мясо в рационе и зрение – ученые сделали удивительное открытие

Выбери любимую фирму и получишь 500р на счет Город24!. Народный бренд 2024.
#ученые #развитие #исследования #коронавирус

Мясо в рационе и зрение – ученые сделали удивительное открытие

784
Раздел: Наука
Группа ученых из австралийского Университета Флиндерса под руководством профессора Джастин Смит сделали открытие о связи между степенью готовности мяса, употребляемого в пищу, и здоровьем глаз. Об этом сообщает "ИноСМИ" со ссылкой на некоторые результаты исследования, опубликованные в Daily Express.
По результатам исследования, участие в котором приняли более пяти тысяч жителей Западной Австралии, ученые установили, что причиной потери зрения, является заражение паразитом Toxoplasma gondii, который вызывает токсоплазмоз.
Такие выводы ученые сделали, проведя сканирование глаз, проанализировав фотографии сетчатки и подтвердив положительные результаты анализами крови.
"Как показывают исследования, проводимые в разных странах мира, токсоплазмой инфицировано 30-50% населения земного шара, но, несмотря на это, мы не знали, насколько распространено заболевание глаз, вызываемое этим паразитом", – сказала профессор Смит.
Прежде его попадание в организм человека объясняли только его контактом с плотоядными домашними животными, в том числе с кошками, отметила эксперт. Однако ученые выяснили, что заражение возможно также при регулярном употреблении в пищу сырого или не до конца приготовленного мяса.
"Хотя люди, как правило, знают, что беременным женщинам нужно держаться подальше от лотков для кошачьего туалета и не прикасаться к ним, необходимо также, чтобы все знали, что важным фактором риска является степень термической обработки при приготовлении мяса", — сказала профессор Смит.
Более того, ученые обнаружили, что токсоплазмоз при поражении глаз может вызвать развитие фиброза сетчатки – появление рубцов, что, судя по ранее проведенным исследованиям, в 50% случаев чревато потерей зрения и даже слепотой.
"Удалить образовавшуюся на сетчатке фиброзную ткань нелегко, а это значит, что потерянное зрение, скорее всего, восстановить не удастся", – объясняет директор клинического отделения международной сети магазинов оптики Джайлс Эдмондс.
Специалисты подчеркивают: лекарств или вакцины от токсоплазмоза нет, поэтому очень важно понимать степень риска.
"Нужно, чтобы люди знали о существовании этой болезни, чтобы они могли осознанно принимать решение о том, как им готовить мясо и в каком виде его есть", – сказала Смит.
Она добавила, что убить паразитов можно легко. Для этого достаточно подвергнуть мясо термической обработке при внутренней температуре 66ºC или же заморозив его перед приготовлением.
Ранее офтальмолог оценил угрозы слепоты после COVID-19.
РИА новости Крым

Читать еще:
В Армянске рецидивист избил и задушил знакомую – дело ушло в суд
В Армянске рецидивист избил и задушил знакомую – дело ушло в суд
Феодосия. Ветренно ...
Феодосия. Ветренно ...

Комментировать
????????...

Последние новости:

Как к Вам обращаться?