Маршрут выходного дня

«Южная столица» продолжает туристско-краеведческую рубрику «Маршрут выходного дня», в рамках которой знакомит своих читателей с многочисленными интересными местами и достопримечательностями центральной части крымского полуострова, до которых можно добраться из Симферополя за час-полтора. Уверены, что эта постоянная рубрика вдохновит многих симферопольцев на новые увлекательные путешествия и открытие неизведанных горизонтов родного края. Наступают выходные – в путь!

Розовое озеро и уникальный сольпромысел

Озеро Сасык-Сивашна юго-восточной окраине Евпатории - одна из удивительных и красивейшихприродных достопримечательностей Республики Крым. Водоем в далеком прошлом образовалсяиз морского залива и в последующем отделился от моря узкой пересыпью.

Высокийтуристический сезон здесь начинается с начала августа и длится до концасентября. Именно в это время года вода озера приобретает розовый оттенок, аместами водоем становится красным и даже бордовым. Данный феномен имеетполностью природное происхождение, является продуктом жизнедеятельности одноклеточноймикроводоросли Дуналиелла солоноводная, которая под воздействием солнца вырабатываетβ-каротин и тем самым окрашивает озеро в необычный цвет.

Летом, когда температуравоздуха достигает 30 градусов, вода озера испаряется, а та, что остается,превращается в рапу. Когда выпаривается и рапа, соль начинаетсякристаллизоваться, приобретая известным всем вид.

Главная ценность водоема— целебные возможности природных лекарств – соли, рапы и грязи. Все онисодержат большое количество минералов и органических соединений, которыеспособны вылечить множество заболеваний: кожных, урологических игинекологических, опорно-двигательного аппарата, верхних дыхательных путей инервной системы.

Озеро Сасык-Сиваши примыкающие к нему участки суши являются уникальным объектом на западномпобережье Крыма. Ценность природной достопримечательности также заключается ввысокой степени гармоничных биоценотических соотношений, слагающих фаунубеспозвоночных и позвоночных. Флора представлена более чем 200 видамисосудистых растений, специалистами отмечено произрастание 11 редких иэндемичных видов.

В пределахтерритории заказника обитают 206 видов птиц, из них 25 занесены в Краснуюкнигу. Многие пернатые тут каждый год гнездятся, в основном это чайки, бакланыи цапли. Другие располагаются на отдых во время долгих перелетов, среди нихвстречаются розовые пеликаны и черные аисты, серые журавли и гаги, стрепет исапсан.

Из пресмыкающихсяраспространены полоз и медянка, из млекопитающих – степной хорек и большойтушканчик.

Примерно ссередины августа (в зависимости от погодных условий) на озере со стороны пос.Прибрежное начинается сбор уникальной розовой соли. Толщина соляных пластовсоставляет от 5 до 12 сантиметров.

По минеральномусоставу крымская соль значительно отличается от привычной многим каменной соли,которую добывают глубоко под землей – в специализированных шахтах. У нашейсоли, обласканной морскими бризами и яркими лучами солнца – очень мягкий вкус, ктому же в ней содержится значительно больше полезных элементов.

Одни из первыхархеологических раскопок у берегов озера Сасык-Сиваш показали присутствие людейв этих местах датируемое III-II веками до нашей эры. Немного позже древниегреки начали использовать соль озера как природный консервант для хранения рыбыи мяса, о чем свидетельствуют многочисленные глиняные амфоры и орудия рыбногопромысла, найденные на берегах водоёма.

В XVI веке озероприобрело большую популярность за счет интенсивного развития солевого промыслаи вошло в знаменитый Чумацкий шлях.

В XIX веке соль созера Сасык-Сиваш активно расходилась по всему Причерноморью, её активнопоставляли в Турцию, Болгарию, Сирию, Венгрию, морскими путями крымские соляныекристаллы также следовали во многие страны средиземноморья, где продавались поочень высоким ценам.

Причиной массовогораспространения евпаторийской соли стал ее изученный к тому времени состав –цинк, медь, калий, натрий, марганец, йод, железо и другие важные для здоровьякомпоненты.

В 1863 годуместные земли выкупил российский граф Иван Балашов и с помощью немецких инженероввывел кустарную добычу соли на высокоэффективный промышленный уровень.

В те времена вКрыму добывалось по 75 тыс. тонн соли в год — это более 40% потребностейвсей Российской империи.

Официальное всемирное признание качества соли озераСасык-Сиваш было отмечено золотой медалью Парижской выставки в 1912 году.

Технология добычи«белого золота» между Саками и Евпаторией не меняется уже более столетия.Собирается урожай уникальным солеуборочным 25-тонным комбайном 1934 годавыпуска, который неспешно грузит соль в вагонетки, движущиеся по специальнойузкоколейке. Каждый год для высокойурожайности направление «железной дороги» меняют, шпалы и рельсы перекладываютсявручную.

Добраться к озеруСасык-Сиваш очень просто, оно расположено по обе стороны отсимферопольской трассы, между городами Саки и Евпатория.Самые удобные автомобильные заезды со стороныЕвпатории – сразу за железнодорожным переездом. Следуя из Симферополя – нужноповернуть на право, съехав с главной дороги и двигаться, никуда не сворачиваяпримерно 450-500 метров. Если вы используете навигатор, ориентируйтесь накоординаты N 45.195388, E 33.487605

Александр Новиков