Любая хозяйка хочет создать на кухне свой неповторимый интерьер. Можно последовать советам родителей или бабушки, и делать то, что они скажут. Можно почитать кулинарные блоги и взять информацию оттуда. Однако не стоит забывать о том, что не все советы одинаково полезны. Об этом интернет-изданию «Подмосковье сегодня» рассказал технолог пищевого производства Николай Попов.

«Многие уверены, что не стоит жарит мясо до полной готовности. Так можно его пересушить. Но это допустимо, только если вы на 100 % уверены в качестве продукта. В противном случае это может привести к заражению бактериями, которые вызывают такие серьезные заболевания, как сальмонеллез или кампилобактериоз», - рассказал Попов.

Некоторые люди также предлагают мыть фрукты и овощи с помощью дезинфицирующих средств, которые содержат в себе хлор или перекись водорода. Однако это может привести к отравлению.

«Также не все серьезно относятся к рекомендации мыть руки перед приготовлением пищи, во время и после. Особенно если контактировали с сырым мясом. Это поможет избежать бактерий и инфекций», - акцентирует эксперт.

Попов порекомендовал не хранить только приготовленную еду при комнатной температуре дольше 2 часов, так как это может привести к размножению бактерий и порче продуктов.

Также не следует использовать продукты с истекшим сроком годности, даже если вы не видите на них явных признаков порчи. Просроченные продукты могут содержать опасные бактерии или токсины.