Картошку, рис и макароны лучше есть остывшими. Иначе есть риск спровоцировать заболевания желудочно-кишечного тракта. Об этом интернет-изданию «Подмосковье сегодня» сообщил нутрициолог Кирилл Стрельников.

«Дело в том, что картошка, рис и макароны являются источниками резистентного крахмала. Он, как и клетчатка, достигает до прямой кишки в непереваренном виде, только потом начинается расщепление. Поэтому эти продукты лучше есть теплыми, а не горячими, чтобы положительно повлиять на пищеварение», - объяснил Стрельников.

По словам нутрициолога, крахмал в углеводных продуктах помогает контролировать уровень сахара в крови, а также организм меньше вырабатывает инсулина, что позволяет надолго забыть о чувстве голода. А значит в итоге вы употребите меньше калорий.