После новогодних праздников организм человека требует восстановления сил и энергии. В этом ему могут помочь капуста, картофель, тыква и морковь. Об этом сообщили в Роспотребнадзоре, передаёт «Петербургский дневник».

При выборе моркови необходимо обращать внимание на форму и упругость овоща. Например, для салатов сочная морковь будет иметь закруглённый носик.

Одним из самых ценных продуктов в январе является капуста: краснокочанная, пекинская, брюссельская и брокколи. Все эти овощи богаты минералами и витаминами.

Также в ведомстве порекомендовали не забывать про свёклу: её желательно использовать в салатах и супах. Также хорошо хранится и не теряет витаминов тыква.