В городе
Главная
НОВОСТИ
ОБЪЯВЛЕНИЯ
БИЗНЕС КАТАЛОГНародный бренд
Народный брендДосуг
ФотоКак правильно определить уровень нитратов в арбузах
Как правильно определить уровень нитратов в арбузах
651
Раздел: Потребителю
Источник: РИА новости Крым
. Допустимая норма содержания нитратов в арбузах – 60 мг, в дынях – 90 мг на килограмм. Большинство нитратомеров, которые доступны для населения, не способны определить такие дозы, сказала в эфире радио "Спуник в Крыму" кандидат сельскохозяйственных наук, научный сотрудник отдела селекции и семеноводства овощных и бахчевых культур научно НИИСХ Крыма Диляра Измаилова.
"Многие сейчас приобретают нитратомеры, но мало кто знает, что они работают с огромной погрешностью. Иногда они показывают просто содержание солей в мякоти, в том числе безопасных для человека", – сказала она.
Приборы, которые проходят специальную калибровку и могут быть использованы для бахчевых, стоят очень дорого. Кроме того, нитратомерами надо правильно пользоваться.
"Нельзя протыкать электронным нитратомером кору плода. Нужно разрезать ягоду и электрод поместить в саму мякоть, потому что если через кору проткнуть, то содержание нитратов он покажет намного выше", – объяснила специалист.
На вкус и вид большое содержание нитратов можно определить по большому количеству желтых или белых прожилок в мякоти, а также по горечи во вкусе. Чтобы избежать таких сюрпризов, Диляра Измаилова советуют приобретать бахчевые в торговых сетях или на рынке, где качество товара проверяют специальные лаборатории.
"В специализированных торговых точках ягода проходит проверку обязательно, поэтому нужно брать в проверенных местах. Лаборатории с легкостью определяют допустимое содержание количества нитратов, этим занимаются фитосанитарные службы", – подытожила эксперт.
На сроки созревания крымских арбузов повлияла аномальная жара. Под действием высоких температур растения испытывают стресс и стремятся быстрее обеспечить существование вида. Поэтому цветение и формирование плода у растений в этом году произошло раньше.
Ещё больше новостей в нашем телеграмм канале - https://t.me/gorod24online
????????...
Последние новости:
- 22:51Новые автобусные маршруты в Крым и новые регионы будут запущены в мае
- 22:41Путин утвердил список поручений в сфере семейной и демографической политики
- 22:37Госдума приняла законопроект о реструктуризации банковских долгов физлиц
- 22:06Семья погибшего в Анапе охранника получит премию имени Тиграна Кеосаяна - Симоньян
- 21:5614 дронов сбиты над Черным морем и двумя регионами России - Минобороны
- 21:51В Крыму создадут Кодекс туриста для приезжающих на отдых в республику – Ганзий
- 21:46Крымские спортивные федерации выйдут во дворы для популяризации здорового образа жизни
- 21:36На Ангарском перевале столкнулись легковой автомобиль и рейсовый автобус
- 20:51Астероид диаметром в километр пролетит в опасной близости от Земли 14 февраля
- 19:56Более 74 млн туристов посетили Крым за 12 лет после воссоединения с РФ
- 19:51В Крыму назвали сумму поддержки агробизнеса за 12 лет в составе России
- 19:51Делегация Совета Федерации и Госдумы посетила социальные и промышленные объекты Крыма
- 19:46Путин утвердил положение о Главном штабе войск Росгвардии
- 19:41Председатель Совета министров Республики Крым Юрий Гоцанюк сообщил о ключевых показателях роста региона с 2014 года
- 19:11Новые регионы получат 2 млрд на страхование новостроек
- 19:06В школе Санкт-Петербурга выявили 96 случаев острой кишечной инфекции
- 18:31В этом году планируется ввести в эксплуатацию 35 объектов по госпрограмме развития Крыма
- 18:01В Крыму выполнение программы социально-экономического развития в 2025 году составило 99,9%
- 17:56Более 100 федеральных законов принято в интересах развития воссоединенных регионов России
- 17:37Совет Федерации России делает очень многое для развития Республики Крым – Сергей Аксёнов
- 17:01Житель Крыма оформил фиктивную регистрацию для 30 мигрантов
- 16:21Экс-офицер ВС США считает Трампа хуже Байдена для России
- 16:01Следком возбудил уголовное дело в связи со стрельбой в Анапе
- 15:46Республика Крым представила свой опыт на международном конгрессе «Психология БРИКС+ 2026»
- 15:16Студент открыл стрельбу в техникуме в Анапе - ранены люди
- 15:06ВСУ ударили по предприятию в Белгороде – раненых госпитализируют
- 14:21Крым будет осторожно менять структуру посевов с упором на сады и овощи – минсельхоз
- 14:11В Симферополе осудили мужчину за хранение немаркированных табачных изделий
- 13:36Армия России ударила по объектам ТЭК и транспортной инфраструктуре Украины - Минобороны
- 13:28Самозанятые крымчане с 2026 года могут воспользоваться правом на оплачиваемый больничный