Где в Крыму турист может посчитать овечек или поймать рыбку

Ныне в балке Кипчак, как в старые добрые времена существования стана, продолжают рыбачить. Поэтому инвестиционное предложение предусматривает создание соответствующих условий для такого вида отдыха. Сейчас идёт оформление земельного участка, что занимает 8-10 месяцев.

– Участок должен пройти процедуру, и только после этого, когда будет аренда, они начнут строить. Там запланирован объект сельского зелёного туризма в его буквальном смысле – не будет капитальных строений, будут, возможно, деревянные домики, которые предусматривают экологически чистый туризм. Там будут предоставлять услуги рыбалки, – говорит начальник отдела экономики, курортов и туризма администрации Черноморского района Любовь Короткая.

В регионе заинтересованы в развитии зелёного туризма. В Черноморском районе появлялись сельские усадьбы, которые предоставляли традиционный набор услуг для отдыхающих – рыбалку, конные прогулки, катание на лодке. Но дальнейшее становление сельского туризма местные власти связывают с фермерскими хозяйствами, прежде всего животноводческими. Уже сейчас здесь есть ряд крепких КФХ, которые могут предоставлять услуги для гостей, например, возможность отведать парного молока или другой молочной продукции. Некоторые из КФХ имеют контактный зоопарк.

– У нас, как нигде, есть ресурсы для того, чтобы развивался сельский зелёный туризм, его разные направления, потому что у нас большая территория, степь, можно любые услуги сельского туризма предоставлять, – подчеркнула Любовь Короткая.

Одни целы, другие сыты

Последовательно выполняет намеченную программу КФХ «Феодоро» близ Белогорска. Хозяйство разводит племенных овец французской молочной породы лакон и немецкой мясной породы мериноланд и намерено заняться выпуском сыров и других молочных продуктов, а также мясных изделий из ягнятины. Собственно, поэтому ферму включили в маршрутный лист крымских гастрономических туров. И организация комфортного приёма туристов – один из важных аспектов работы предприятия. В частности, здесь будет обустроен дегустационный зал с навесом от солнца и отличным видом на окружающий пейзаж, для юных посетителей выделят игровую зону. В перечне услуг – дегустация овечьих сыров и напитков на основе молока, сыворотки. Понравившиеся продукты можно приобрести.

– На самом деле это семейная экскурсия по ферме, мы показываем животных, можно их подоить. У нас есть специальная комната, где гости могут сыр своими руками сварить – и взрослые, и дети. Программа рассчитана на час-полтора, там будет полный контакт, хоть она и будет стоить дороже, – рассказал «Крымской газете» коммерческий директор предприятия Владимир Елсуков.

Уже в апреле следующего года хозяйство намерено пройти стандартизацию в Министерстве курортов и туризма РК и пригласить представителей турагентств, чтобы рассказать о своих возможностях.

Владимир Елсуков не видит особых препятствий для организации бизнеса, связанного с зелёным туризмом на базе КФХ. Он отмечает, что при министерстве запущена программа с привлечением специалистов, которые на семинарах объясняют нюансы организации такой деятельности.

– Пожалуйста, исчерпывающая информация по всем вопросам – начиная с юридических и заканчивая финансово-бухгалтерскими. Всё, что нужно, вплоть до работы с клиентом рассказывают. Крымские власти – молодцы, Министерство туризма основательно занялось в этом году именно сельским туризмом, чтобы оттянуть людей от моря, от пляжей, это хорошая программа, – считает Владимир Елсуков.

Безусловно, в этом заключается невероятный туристический потенциал Крыма. Мы можем предложить самый разный отдых: культурно-познавательный, пляжный, эногастрономический, религиозный. Со временем к этому, несомненно, добавится и увлекательное времяпровождение в крымских сёлах.