Как пекут хлеб в Крыму

Главный кормилец

Ассортимент продукции предприятия включает более 120 наименований: от традиционного пшеничного хлеба до классических ржаных сортов, а также булочки, сухари и баранки. Широко представлены и кондитерские изделия.

– Существующие производственные мощности предприятия способны обеспечить выпуск продукции гарантированного качества и в требуемых для Крыма объёмах. Предприятие выпускает 70 процентов от общего производства хлебобулочных изделий субъектами (крымскими. – Ред.) хозяйствования всех форм собственности. Ежедневно ГУП РК «Крымхлеб» производит до 150 тонн хлебобулочных и кондитерских изделий. В летний период объём производства увеличивается до 170 тонн в сутки, – говорит министр сельского хозяйства РК Андрей Рюмшин.

На четверть больше

По итогам 2018 года «Крымхлеб» перечислил свыше 260 млн рублей налогов, сборов и обязательных платежей. Перечисления в бюджет увеличились на 25% по сравнению с 2017-м.

При этом, как отмечает генеральный директор ГУП РК «Крымхлеб» Андрей Венжега, с начала работы предприятия, с января 2015 года по настоящее время, достигнут устойчивый рост производства продукции, получено 233 млн рублей чистой прибыли, перечислено в бюджеты всех уровней 848 млн рублей налогов, а также 107 млн рублей доли прибыли в бюджет РК. Инвестиции в модернизацию производства за это время составили 220 млн рублей. Создано дополнительно 445 рабочих мест, на 60 процентов выросла средняя заработная плата.

– Всё, что находится в составе предприятия ГУП РК «Крымхлеб» (а именно заводы), – рентабельно и работает. В 2018 году чистая прибыль всего предприятия – более 50 млн рублей. Оно работает стабильно. Благодаря главе Крыма Сергею Аксёнову и вице-премьеру РК Юрию Гоцанюку были выделены 13 миллионов рублей на новое оборудование. Это печи, разделочное, сортировочное и упаковочное оборудование – залог эффективной работы, – уверен Андрей Рюмшин.

При этом «Крымхлеб» во всех своих магазинах продаёт социальный хлеб стоимостью семь рублей за буханку. Как заверяют в профильном министерстве, цена на него меняться не будет, и его всегда можно купить во всех фирменных магазинах. Такого хлеба в месяц выпускается 135 тонн по всей республике. Это примерно четверть миллиона буханок.

Специалисты предприятия контролируют качество своих изделий, работают над созданием новых видов продукции – повышенной пищевой и биологической ценности, лечебно-профилактического назначения.

Акции для роста

Сейчас идёт процесс преобразования ГУП РК «Крымхлеб» в акционерное общество, 100 процентов акций которого будут принадлежать государству.

Как отметил глава Крыма Сергей Аксёнов на своей странице в социальной сети Facebook, это решение принято в первую очередь по причине того, что на сегодняшний момент такая форма собственности, как ГУП, не в состоянии эффективно и достаточно быстро выполнять определенные процедуры.

– Уверен, что с изменением формы собственности увеличится и эффективность предприятия, – пишет Сергей Аксёнов. – При этом руководство «Крымхлеба» имеет конкретный план развития, а трудовой коллектив сохраняет свою целостность. В свою очередь помощь предприятию будет оказана и со стороны республиканских властей. Все варианты поддержки формируются, идёт подготовка «дорожной карты», предусматривающей в том числе модернизацию предприятия. Оборотные средства на такие изменения обязательно найдём.