​В интернете появился проект реконструкции завода шампанских вин «Новый Свет»

Телеграм-канал «Вино и люди» 18 апреля опубликовал видео проекта реконструкции завода шампанских вин «Новый Свет», который создан архитектурной мастерской «Головин&Шретер» (Санкт-Петербург).

— Из проекта мастерской «Головин&Шретер» мы можем узнать, что на месте завода появится мультифункциональный энологический центр, — рассказали авторы телеграм-канала, — Там и дегустационные (на 20 и на 50 человек) и конференц-залы (на 250 человек), снабженные огромными медиаэкранами, и энотека, и VIP-зона. Разумеется, производство останется, но тоже преобразится, а туристы смогут наблюдать, как рождается игристое.

Также, по информации канала «Вино и люди», в комплексе будет два вестибюля — холодный и теплый («что бы это не обозначало», — отметили авторы «Вино и люди»).

— Туристы смогут передвигаться в двух плоскостях — для этого на уровне второго-третьего этажа будут проложены галереи. Да и добираться к поселку они смогут как по земле, так и в кабинках фуникулера, — рассказали авторы.

Авторы телеграм-канала удивились, что проект не публиковался ранее. Видимо, ещё дорабатываются детали.

Зрители проекта на Facebook обратили внимание на большие резервуары, которые показаны в ролике, и выразили сомнения, сохранится ли классическое производство шампанского или будет сделана ставка на «ускоренное». Сотрудники предприятия в комментариях уверяют, что завод как и раньше будет производить шампанское только по классической технологии, а резервуары в ролике — это емкости для виноматериала. Также сотрудники «Нового Света» заверяют, что старинные Голицынские подвалы останутся в первозданном виде.