Сезонные витаминные продукты

Территориальный отдел Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и г. Севастополю по Восточному Крыму информирует.

По внешнему виду потребитель может отличить качество потребляемых овощей.

Как выбрать огурцы:

Цвет должен быть должен быть однородный, темно-зеленый, внешний вид плода без помятостей, трещин, царапин и пятен, плодоножка упругая и твердая, она защищает плод от попадания внутрь него микробов, грязи и других организмов.

Как выбрать помидоры:

Кожица должна быть упругой, плотной, равномерно окрашенной (если только цвет не является спецификой сорта), иметь насыщенный цвет, плодоножка не должна быть зеленой – это характерно для неспелого плода.

Овощ должен иметь достаточно насыщенный аромат.

Как выбрать свеклу:

Состояние кожицы: она должна быть целой, без повреждений. Хорошая, свежая свекла – темно-бордовая (если это не цветной сорт) упругая и крепкая на ощупь.

Как выбрать морковь:

Поверхность моркови должна быть гладкой, не деформированной и не содержать повреждений или трещин; морковь должна быть твердой; область между ботвой и корнеплодом должна иметь насыщенный зеленый цвет.

Как выбрать грибы лисички:

Цвет лисичек может варьироваться от ярко-оранжевого до светло-желтого, средних и маленьких размеров с упругой плотью.

 Не следует выбирать овощи:

 - с наличием темных или светлых пятен на поверхности, трещин (это может быть признаком процесса гниения). Даже в том случае, если вы уберете испорченную часть, нельзя быть уверенным, что бактерии не распространились уже по мякоти плода; трещины на поверхности. В этом месте может происходить скопления вредных микроорганизмов;

- блеск на поверхности плода. Это может быть признаком обработки воском для сокрытия дефектов или следствием некачественной транспортировки продукта;

- запах гнили, горечи или чего-то другого.

Доверяйте своему обонянию, каждый овощ имеет свой специфический запах, вид и вкус.

Реализация сезонных овощей осуществляется на предприятиях стационарной торговой сети (в специализированных предприятиях мелкорозничной и розничной торговли, в специализированных отделах предприятий розничной торговли), на рынках и ярмарках с организацией торговых мест по типу развозной и разносной торговли, при наличии товаросопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность.

При правильном выборе продукции Ваше здоровье в Ваших руках, приятного аппетита!