Быстрая авторизация

Выслать пароль
Забыли пароль?
Регистрация

Вы можете войти при помощи быстрого входа/регистрации используя свой телефон

Или если у вас нет аккаунта войдите через социальную сеть

Войдя на портал и регистрируясь в нем Вы принимаете:
пользовательское соглашение
Общины Крыма отправляют в зону спецоперации тысячи порций национальных блюд
0
Главная Новости: Симферополь

Общины Крыма отправляют в зону спецоперации тысячи порций национальных блюд

#Азербайджан #Херсонская область

Общины Крыма отправляют в зону спецоперации тысячи порций национальных блюд

492
Раздел: СВО
Крымчанки разных национальностей готовят блюда национальных кухонь народов, населяющих полуостров, чтобы передать их бойцам в зону проведения специальной военной операции. С начала года на фронт отправили уже более пяти тысяч порций плова, сармы, кубете, хачапури и других блюд.
Инициатор проекта – местная болгарская национально-культурная автономия городского округа Симферополь и региональная болгарская национально-культурная автономия Республики Крым Паисия Хилендарского. Заместитель ее руководителя Инесса Лукьяненко рассказывает, что передавали гуманитарную помощь воинам с самого начала СВО.

"Для ребят там наши блюда всегда были и остаются частичкой родного дома. Все ценится, что мы передаем, оборудование, техника, но домашняя еда – это уют и тепло. Мы и решили привлечь еще и другие национальности, у которых не было прямого контакта с воинскими частями. И все они согласились – это русская, украинская, белорусская общины, армяне, крымские татары, греки, азербайджанцы… Все, к кому бы мы ни обратились, все с удовольствием откликнулись", – сказала Инесса Лукьяненко в беседе с корреспондентом РИА Новости Крым.

© РИА Новости КрымОбщины Крыма отправляют в зону спецоперации тысячи порций национальных блюд
© РИА Новости Крым
Общины Крыма отправляют в зону спецоперации тысячи порций национальных блюд
На передний край передают блюда различных национальных кухонь Крыма: баницу (болгарские пироги с мягким сыром), самсу (узбекские пироги с мясом и луком), кубете (крымско-татарский пирог с картошкой, мясом и луком), плов, русские блинчики, грузинские хачапури, армянское печенье гата и так далее.
"На Херсонском направлении, куда мы передаем наши посылки, служат ребята разных национальностей со всей России. Также мы делали поставку в наш Симферопольский госпиталь, где поправляют здоровье бойцы из разных уголков нашей Родины", – рассказала собеседница.
Таким образом, в разных регионах страны узнают о национальных кухнях народов, населяющих Крым. Многие пробуют те или иные блюда впервые.
"Поэтому и проект называется "Кухня народов Крыма – защитникам Отечества". Это своего рода реклама нашего многонационального Крыма, нашей кухни. Блины и пироги – это вроде бы мелочи, но для наших мужчин в тех условиях, в которых они находятся, это очень важно", – отметила Инесса.
Она рассказывает, что обычно женщины той или иной национальности готовят у себя дома по вечерам накануне отправки: собираются все вместе и засучивают рукава. Иногда процесс затягивается до самого утра – чтобы та или иная поставка уехала в окопы еще горячей.

"Сарму и плов мы довозили теплыми еще, а выпечку остывшую, потому что это долгий процесс. Есть блюда, которые мы замораживаем, чтобы уже на месте их можно было разогреть и употребить горячими. В основном у нас блюда порционные, но бывают и те, которые делает на компанию – по несколько порций вместе", – рассказывает собеседница.

© РИА Новости КрымОбщины Крыма отправляют в зону спецоперации тысячи порций национальных блюд
© РИА Новости Крым
Общины Крыма отправляют в зону спецоперации тысячи порций национальных блюд
Все блюда сначала доставляют в специальный пункт, куда приезжают представители разных воинских частей и разбирают гостинцы. Так что еда крымских мастериц приезжает совершенно разным бойцам разных национальностей и вероисповеданий. Крымские хозяйки часто получают обратные отклики.
"Бойцам очень понравились кубете, особенно ребятам с материка, которые таких пирогов раньше никогда не ели. В основном, конечно, мужчинам нравится что-то мясное, но, например, булочки с вишней и кексы тоже просто "залетели", – сказала Инесса Лукьяненко.
Поставки бывают примерно раз в две недели. В одну поставку передают несколько блюд разных народов. Их готовят женщины по национальным общинам. Иногда помогают национальные кафе или рестораны.
"К нам общины сами обращаются, просить не приходится. Мы сначала в рамках проекта хотели отправить три тысячи порций, а уже сейчас получилось пять тысяч. То есть то, что мы делаем, актуально. Значит, будем продолжать", – подытожила заместитель председателя Региональной болгарской НКА Республика Крым Паисия Хилендарского.
РИА новости Крым

Читать еще:
В Армянске рецидивист избил и задушил знакомую – дело ушло в суд
В Армянске рецидивист избил и задушил знакомую – дело ушло в суд
Понедельник, утро в Феодосии
Понедельник, утро в Феодосии

Комментировать
????????...

Последние новости:

Как к Вам обращаться?